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你知道进口葡萄酒和国产葡萄酒有什么区别吗?

你知道进口葡萄酒和国产葡萄酒有什么区别吗? 皇金泷进出口公司
2021-11-20
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导读:​无论是喜欢喝红酒的朋友,还是滴酒不沾的人,大概都知道市面上的葡萄酒是分进口与国产两类的。

无论是喜欢喝红酒的朋友,还是滴酒不沾的人,大概都知道市面上的葡萄酒是分进口与国产两类的。通常我们能够看得到两者之间的区别,大概只有价格上的差别了。那么,究竟是什么原因导致两者价格出现这么大的差别?进口葡萄酒和国产葡萄酒还有哪些区别呢?

1、葡萄酒法律不同

世界上各知名葡萄酒生产国早已有严格而详细的葡萄酒法律条文,从葡萄品种的选择、种植的方式、采摘到酿造方式以及陈酿方式等过程中都有严格法律约束。只有在严格合理且完善行业法律的监管之下,一个国家的一个行业才能够健康发展。法国就拥有最严格的关于葡萄酒制作和生产的法律。

中国现在在葡萄酒管理机制上还十分的不足。2004年中国出台了《中国葡萄酒技术规范》,规定本身就与国外有很大差距,我国葡萄酒行业的国际化之路依然漫长。

2、葡萄树不同


我们国家的葡萄种植起步晚,葡萄的种植除了我们平时注意的光照、降水量、风速,还有一个对葡萄酒质量起决定性因素的是地质环境。没有丰富的矿物质,或者说在地下2-3 米以后没有充足的钙,及一些对葡萄树有益的矿物质来滋养葡萄树,即使国内葡萄树的年龄逐渐起来了,但是质量还是难以提高。

国外的老葡萄树之所以酿出来的酒好,是因为老的葡萄树树根扎的深,而且有丰富的矿物质的地区产出的酒往往等级很高,质量很好。国内这方面的管理和检测基本是空白。

我国葡萄酒业的大发展只是上世纪九十年代的事,可见我国的酿酒葡萄大部分是新生代,及少有三十年以上树龄的。这与旧世界的葡萄树无法相比。十年以后,二十年以后,或有改观,但现在差距明显。

3、酿造技术不同

我们国家的酿酒技术最初都是从先进的葡萄酒生产国引进的,特别是近十年来才开始进入葡萄酒生产的企业,虽然硬件设备引进比较容易,但酿酒人员技术实力却不是在短时间内能够提高的。

国外葡萄酒生产者,由于受葡萄酒文化环境的影响,在酿酒理念以及酿酒人才的实力方面要比国产葡萄酒生产者先进很多。尤其是在旧世界的法国酒庄。

国产酒大都是用同样的工业化方式生产,很少的一部分高端酒会仿照旧世界国家的传统的酿造方式,99%的酒不经橡木桶陈酿,更无窖藏,装瓶后立即上市。

4、葡萄酒文化底蕴不同

 

比较知名的生产葡萄酒的国家(法国,西班牙、澳大利亚智利等),都有悠久的酿酒历史可以记载史册,特别是旧世界国家。例如法国就有连续一千多年的酿酒历史。很多酿酒者把酿出的美酒得到人们的肯定作为他最大的荣耀,赚钱是其次。国产葡萄酒差距的根源就在于此,酿酒的态度和敬业精神。

我国在历史上虽然也有葡萄酒的记载,且最早可以追溯到2000年前,但是没有能够传承至今,更没有形成自己的葡萄酒文化。我国近代的葡萄酒生产起于1892年张裕的创立,但普通大众对葡萄酒有所了解是改革开放以后的近20多年。到现在,虽然葡萄酒的身影到处可见,但绝大多数的人们对葡萄酒的认识还很肤浅。

5、葡萄多样性

 

进口葡萄酒的酿酒葡萄不仅有我们常见的品种,还包括智利的长相思(Sauvignon Blanc)、澳大利亚的西拉(Shiraz)、阿根廷的马尔贝克(Malbec)等等别具特色的品种,酿出的葡萄酒也是风格各异。

而国产葡萄酒绝大多数都是以赤霞珠和梅洛为主要原料,葡萄酒的味道自然也就单一了。

6、葡萄酒品质不同价格不同 

国产葡萄酒的低端价位是50元或60元以下,低端葡萄酒市场一直是国产葡萄酒赖以生存的根基。

200元到500元是国产葡萄酒和进口葡萄酒产品都密集的价区,进口葡萄酒的价位从几十元到几千甚至几万元,跨度非常大。

进口葡萄酒的低档产品,相当于国产葡萄酒的高端产品。进口葡萄酒就因关税、长途运费以及保存等费用,价格普遍不会高于国产葡萄酒多少的。



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