在中西式烹饪中，柠檬不仅可作为配料入菜，还可作为香气清爽的酱料，搭配各种菜品食用，赋予美食新鲜的柠檬风味，更能有效抑制其他原料的气味，让美食清新可人而韵味无穷。
为此，广州比灵配料引入IFF 国际香料新一代高浓度粉末香精——T2N 柠檬香精，具有新鲜柠香，香气清爽、天然芬芳，犹如现摘现切的柠檬香，十分适合应用在酱料领域。
前沿技术，头香更强
IFF T2N 柠檬香精采用创新的低温喷雾专利技术与前沿的包埋技术完美融合，更多的保留挥发性物质，让呈味物质的含量更高，以此提供高冲击力的头香，成就酸爽清新、自然、新鲜的柠檬风味，空气中弥漫着沁心爽口的柠檬果香。
高温烘培，清爽如故
IFF T2N 柠檬香精应用在颇受食客欢迎的柠檬派、柠檬塔、柠檬杯子蛋糕等产品中，以馅料或配料参与其中，在高温长时间的烘焙后，色泽、风味也毫不逊色，依然能保持香气浓郁且留香不被破坏，从而达到保留大量天然、干净风味的要求，提高消费者的体验和口碑。
耐酸性好，鲜爽无比
IFF T2N 柠檬香精具有极好的耐酸性，在酸性环境中不易分解，不易变色，适合应用在酸性较强的酱料产品中，最大限度保留柠檬的原汁原味，清爽的柠檬风味在唇齿间流转，每一口都清香满溢，百吃不腻，让人沉醉其中。
IFF T2N 柠檬香精作为粉末香精的升级之作，集风味自然、稳定、用量少、成本低等前沿技术于一身，全面满足柠檬酱、烤肉酱、柠檬辣酱、柠檬沙拉（酱）汁、调味酱、奶油柠檬酱、虾米柠檬酱、柠檬蒜香黄油酱汁、柠檬凝乳等产品增香的需求，更是引领酱料行业迈向一个技术赋能厂商的新时代。
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