近几年来，随着国人对健康意识的关注，对乳制品的消费量在逐步增大。在经济的全球化的大背景下，不少人已经从原来的“买全国”变成了“买全球”，对优质进口乳制品的需求越来越大。
在这样的背景下，南北纬大约40-50°区间的黄金奶源带 ，以得天独厚的生态优势格外引人注目。那里降雨充沛、土地肥沃，牧草生长依靠自然周期，肥美且富含各种有机物质，多方位满足了奶牛的日常需求，保证奶牛获取丰富的自然营养。
好奶源，必出好牛奶！与普通纯奶相比，黄金奶源带的牛奶含有更丰富的营养成分，易被人体消化吸收，口感清爽嫩滑，醇香浓郁。
为了让黄金奶源带牛奶的浓郁、脂感厚实、清香自然风味得以延续到更多领域，IFF遵循自然、真实的原则，研发出IFF T2N 牛奶风味粉末香精，让更多领域都能奶香四溢，留香更持久。
IFF T2N 传递真实、自然和可靠的牛奶风味
l 采用温和的包埋释放技术，更好地捕获和保留牛奶香味；
l 真实，新鲜、自然和更多层次的风味；
l 保留更多的挥发性物质，提供了高冲击力的头香；
l 更高含量的呈味物质，使用成本大大降低；
l 在咸味的应用中，为消费者提供更地道的风味。
IFF T2N 牛奶风味粉末香精的技术特点
l 真实性，在以最真实的形态突出出色的牛奶风味；
l 冲击力，更高的风味冲击力，每一口都带来多重的牛奶口感；
l 新鲜度，捕捉农场到餐桌的精髓，提供正宗和新鲜的牛奶味。
IFF T2N 包埋化技术让牛奶风味更稳定
l 风味保护：在生产和运输过程中，防止氧化和挥发，保留真实风味；
l 口味提升：保持自然的新鲜味道；
l 易于处理：自由流动性极高的粉末，无尘；
l 风味稳定：稳定并长时间保持风味和活性成分。
l 更符合客户高标准和对天然的高要求；
l T2N呈香成分高达20%左右，香气强度比喷雾干燥粉末香精高3-4倍，以节约使用成本；
l 在冷水中快速溶解，并可耐高温。
IFF T2N 牛奶风味粉末香精耐高温烘焙，使用量少、性价比高，添加量只需一般喷雾干燥粉末香精的一半就能达到浓香效果。除了能提供奶香味道外，更有乳脂柔滑厚重的口感，全方位贴合烘焙、饮料、酱料、果冻、压片糖等打底香气和口感需求，提高产品的附加值。
