近两年国外营养棒迎来了品类的大爆发，尤其是以果酱作为黏合剂的谷物棒迎来了又一个需求风口。于是，老牌食品企业纷纷加码该市场。除扩大产能、渠道的下沉与细分、营销战略的改变，产品的研发更是企业发力果酱谷物棒市场的重点。
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果酱谷物棒的市场潜力巨大，但要在众多品牌和产品中快速突围也并不是一件简单的事情。广州比灵配料联合超过40年的食品行业服务经验的Taura，为许多企业客户提供真材实料的蔬果原材料和适应市场流行的解决方案。此次，广州比灵配料创意性的将Taura的零添加水果酱应用在谷物棒领域，为国内消费者带来天然、安全的零添加果酱谷物棒。
Taura 突破性的超快速浓缩（URC）技术可以保留水果原料中的绝大部分营养成分，特别是水果中的抗氧化成分、钙、高含量的膳食纤维和维生素得以保留，极大满足人们对常规营养元素的日常所需。
常规营养成分
类胡萝卜素
RAE：视黄醇活性当量。1μg RAE 等于 1μg 视黄醇 12μg 饮食β-胡萝卜素
凭借创新的URC黑科技，Taura坚持零添加的生产原则，成分配料简化到只有水果汁、水果泥，杜绝其他添加剂，保证了口感天然、美味，以及标签的简单、健康。使用这项黑科技生产的果酱，菌落总数远低于500cfu/g，极大地降低产品的微生物风险，更利于谷物棒的生产和储存。
要使谷物棒保持长期的酥脆口感，果酱的水分迁移要求特别高。Taura零添加水果酱的水分活度约0.6 ，与其他干性配料相似，水分迁移极慢，能够保留谷物棒的干脆口感，保证谷物棒质量和安全。
除此之外，Taura 零添加水果酱在高温烘烤中能够保持水果风味和颜色，口感软硬稳定。同时，固形物含量高、容易给谷物棒塑形，在冷加工过程中可作为粘合剂和涂层使用，可赋予了谷物棒多种形状和趣味性。
20年来，专注于进口配料的广州比灵配料，深谙食品市场需求、优质配料和创新应用，一直在产品创新的路上给予客户和市场不断的新惊喜。
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