Arla食品原料公司的最新产品提供了水解乳清蛋白所有的优点却没有苦涩的口味。
科学证明水解乳清蛋白优越的健康功效：
l 比完整乳清蛋白和游离氨基酸吸收得更快1-4
l 减少训练后肌肉损伤5-7
l 改善训练后肌肉力量7-9
l 加速肌肉能量补充10
深度水解乳清蛋白在帮助肌肉恢复方面功效出众1-7 ，但是它通常伴随着苦味，对于消费者来说口感较差。苦味对于品牌的产品开发是一个典型的挑战。
Lacprodan®HYDRO.PowerPro口味更好
测试表明， Arla 食品原料公司新一代深度水解乳清蛋白（水解度范围21一27 %）和目前市场上拥有类似水解度的水解乳清蛋白相比苦味低 50 %11。
我们的原料Lacprodan ®HYDRO . PowerPro
Lacprodan®HYDRO. PowerPro是适用于固体饮料和即饮蛋白饮品的理想原料，使得开发一款能够帮助消费者快速补充和恢复体能、同时口味出众的产品成为可能。
蛋白质：84%
脂 肪：0.5%
乳 糖：0.2%
包装上可声称的优点
高品质蛋白质
易溶
低苦味
口味出众
不添加糖
低黏度
参考文献
1. Kerr 2018 . manuscript under submission.
2. King DG , et al . Am J Clin Nutr. 2018 ;107 (4): 550-557.
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10. Morifuji M, et al . Nutrition. 2011 : 27(7-8) : 833-837.
11.基于感官盲评。
* 欧盟法规（EC）1829/2003关于转基因食品和饲料和欧盟法规（EC）1830/2003.
** 1.在牧草短缺和牧草营养欠佳时期，我们的奶农可能会给牛喂养诸如青贮饲料或干草的叶基补充饲料。2.我们的奶牛的营养来源也可能包括偶尔喂食的谷物，用来确保动物的营养水平。奶农仅会喂食符合相关法规要求的饲料。3.我们坚信以上提到的几点和USDA对于草饲的定义完全一致。
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