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【应用情报站】植物乳酸菌在食品、保健品中的应用

【应用情报站】植物乳酸菌在食品、保健品中的应用 广州市比灵天然配料有限公司
2021-03-05
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导读:近年来,植物乳酸菌在保健品领域逐渐风行开来,特别是在日本的益生菌固体饮料、压片、养生胶囊、蛋白

       近年来,植物乳酸菌在保健品领域逐渐风行开来,特别是在日本的益生菌固体饮料、压片、养生胶囊、蛋白粉、功能性饮料、果冻、酵素、青汁等各类健康辅助食品中都出现了植物乳酸菌的深度应用。

 

无精制营养素 植物由来乳酸菌SNK8000亿


MHF生酵素333


DHC 蜂胶润喉糖


植物乳酸菌饮料


       植物乳酸菌特殊的灭活条件下,采用日本专利纳米分散化处理,菌体粒径为数百纳米级别,可以保持甚至提高乳酸菌活性,有助于提高人体的免疫功能,其安全与功效优势越来越受到重视,并在得到广泛应用。

 

特殊灭活的菌株,可以保持伸直提高活菌时的活性


      经过实验可知,植物乳酸菌具有防御诺如病毒防御流感病毒抑制肠道炎症缓解压力减轻忧郁等功效。不仅如此,植物乳酸菌在日本还被广泛应用,因其还具有品质稳定易储存易加工耐热耐酸性状稳定等特点,比较适合现代各类食品、保健品生产工艺和流程。

 

      

       除此之外,植物乳酸菌还应用在固体饮料,可以保护胃肠健康,也可用于儿童老年人大病初愈病人肠道调节改善便秘。添加在食品中,如烘焙、面制品、米制品、豆制品、茶制品乳制品中,降低可能存在的低剂量的霉菌毒素,让食品更安全。


      更多植物乳酸菌应用信息,欢迎点击阅读原文咨询!


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