盐焗鸡是一道特色传统粤菜系客家菜，也是广东本地客家招牌菜式之一，流行于广东，现已成为享誉国内外的经典菜式。
作为全球鸡肉风味的技术专家，IFF谙熟国人的饮食习惯和风味喜好，以客家盐焗鸡为原型，针对商用盐焗风味品类的市场需求，采用Re-Imagine Culinary™ 烹饪醇香技术平台，开发出咸鲜度高、风味浓郁、标签清洁的盐焗鸡香精，在提升产品健康概念的同时，将冗繁的烹饪技巧转化为轻松、便捷操作步骤，应用广泛。
咸鲜风味，自然持久
IFF 盐焗鸡香精极大地平衡和提升人们的味觉体验，全面运用缓释技术更好的捕捉醇正的盐焗鸡风味，并保留易挥发的香气物质，咸鲜味持久释放，并蕴含独特的新鲜沙姜、香辛料和淡淡的烟熏风味，看着闻着都让人流口水，每一口都是咸浓香滋味。
降本增效，稳定性好
IFF 盐焗鸡香精具有良好的稳定性，可以耐高温、耐久煮、耐冻融 ，香味依然醇正。特别值得一提的是，IFF盐焗鸡香精的浓度载体相对减少，添加量少， 从而为客户节省添加量，降低使用成本，增强市场竞争力 。
百搭百配，百吃不厌
IFF 盐焗鸡香精可让食品咸中带鲜，提味焕鲜，还能有效提升鸡皮特有油脂的特征香气，增加鸡肉香和烟熏感的特点，已经应用于 预制菜、调味料、肉制品加工、 休闲食品等领域。
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