虽然南方城市入冬比较晚，广东气温上周还高达31度，北方却早已是白雪皑皑，冬天可能会迟到，但总归是要到来！在寒冷的日子里，煲一锅鲜香浓郁、热乎乎的的鲜鸡汤，无论是饭前喝一碗，还是作为高汤加入面条、米粉、云吞，都会让家人倍感暖心。
作为全球鸡肉风味的技术专家，IFF谙熟国人的饮食习惯和风味喜好，以中国鸡味的金标——炖老母鸡汤为原型，针对商用鸡汤品类的市场需求，采用Re-Imagine Culinary™ 烹饪醇香技术平台，开发出高鲜度、风味浓郁、标签清洁的炖老母鸡风味香精，在提升产品健康概念的同时，将冗繁的烹饪技巧转化为轻松、便捷操作步骤，广泛应用于即时型餐饮领域。
IFF专利技术，风味更自然、持久
IFF鲜鸡浓汤香精极大地平衡和提升人们的味觉体验，全面运用缓释技术更好的捕捉醇正的鸡肉风味，并保留易挥发的香气物质，鲜味释放更持久， 更适合长时间炖煮的鸡汤风味产品。
醇正烹饪体验
l 模仿醇正的烹饪技术
l 保留烹饪因子
l 提升鸡汤口感
技术差异化
l 技术传递关键风味
l 完整保留风味特征
l 平衡风味，提升表现力
醇和自然，鲜美滋味
IFF鲜鸡浓汤香精，运用现代化的技术还原“柴火灶”、“汽蒸鸡”的原盅原汤，使鸡汤产品不仅富有浓郁、天然、鲜感十足的鸡肉香味，还带有葱味和少许胡椒味，以及久炖后丰富的层次口感，用于鸡肉风味汤汁更能带出自然醇美、鲜香的烹饪滋味。
百搭百配，百吃不厌
IFF鲜鸡浓汤香精具有极强的适配性，极易与中药材、猪骨、猪肚、火腿等其他食材搭配，创造让人乐于接受的爆款产品。IFF鲜鸡浓汤香精同样适用于各种菜式的调味汁酱、上汤调味、煲汤、馅料、汤羹、火锅、调味包等各式美味。
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