昨天，2021 FIC 中国国际食品添加剂和配料展在上海国家会展中心圆满落幕。回顾现场，耳畔似乎依旧人声鼎沸，参展人流穿梭不息，无数精彩的瞬间值得我们一再回味。
作为专注功能与风味的全球健康配料品牌，广州比灵配料联合IFF 国际香料、马来西亚Custom Food 共同为植物基、潮流爆款、地标风味的创新应用赋能，全方位、多角度、立体化地向观众展示了更健康、更高效、更具性价比的创新应用解决方案和众多新品，为“后疫情时代”食品行业的复苏和腾飞蓄力助能。
众所周知，IFF 国际香料不但是国际一流的鸡味技术专家，还是世界500强鸡肉风味调味品的御用品牌，得益于对中国餐饮市场的需求和消费者口味的精准把控，不断推出经得起消费者挑剔的不同形态、不同味型、不同领域的鸡肉风味香精，在展会上也获得了食品厂商的高度赞誉。
广州比灵配料的植物肉应用解决方案，不仅在味型上保持天然、新鲜、真实的风味特征，还针对植物基品类加大烹饪功能的多样化拓展，除了日常而简单的蒸、煮、煎的烹饪环境，还不断尝试炸、焖、烤、焗等高温、长煮的烹饪方式，让植物基产品更有“中国味”，更能满足“中国胃”。
在本次展会上，广州比灵配料推出了极具地域地标风味的麻辣小龙虾、螺蛳粉、柠檬凤爪、泰式冬阴功、台式烤肠、港式鱼蛋、新加坡胡椒蟹等风味香精和复合调味料，广受来宾的好评。其中，复合调味料特有的风味协同技术，平衡了人们嗅觉和味觉之间的差异，极大地提升产品整体的感官体验，使得香味更浓郁更真实，滋味更馥郁更绵长。
Custom Food 帕玛森风味芝士粉、黄油风味芝士粉不仅在烘焙上备受青睐，在调味料、酱料、餐饮、奶制品、馅料上也颇受喜爱，而且无需解冻即可精准操作，大幅降低使用成本，替换液态、固态油脂增加渠道份额，延长品货架期，节省制作工序让应用更便捷，节省冷藏运输和储存成本。
FIC 展会虽已结束，交流还会继续，感谢所有莅临广州比灵配料展位的新老客户。会后，我们将以奔跑的姿态，奋勇前行，继续为广大厂商提供更优良的产品和更全面的应用服务。
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