沁人心脾，鲜爽无比！IFF T2N 草莓香精让烘焙、甜点更甜蜜入心- 大数跨境

广州市比灵天然配料有限公司

2021-12-17

导读：深秋正是栽种草莓的季节，待到春花烂漫时草莓丰收了，鲜嫩欲滴、柔嫩汁多，叫人回味无穷！不仅可做即食

深秋正是栽种草莓的季节，待到春花烂漫时草莓丰收了，鲜嫩欲滴、柔嫩汁多，叫人回味无穷！不仅可做即食水果，草莓做烘焙、甜点也早在美食圈风靡开来。

为此，广州比灵配料甄选来自IFF 国际香料的T2N 草莓香精，融合领先的包埋化技术、专利的风味传递技术和真实的口感调节技术，助力烘焙、甜点产品感官体验升级，打造极富新鲜自然、柔滑口感的烘焙、甜点产品。

技术优势，风味更稳定

在IFF 风味传导和低温喷雾干燥技术协同作用下，IFF T2N 草莓香精更有效地捕获和保留草莓的天然甜柔果香，再加上口感调节技术的加持，使香气与口感更加天然真实、新鲜饱满且富有多层次的草莓风味，让烘焙、甜点产品风味扩散性更强，口感更立体，层次更丰富。

成本优势，更具性价比

IFF T2N 草莓香精 呈香成分高达20%左右，香气强度比喷雾干燥粉末香精高3-4倍，未开封的包装保质期达到18个月以上，使用成本大大降低。除此之外，IFF T2N 草莓香精 在冷水中也可快速溶解，并可耐高温烘焙，非常适应工业化的烘焙、甜点生产工艺。