减糖食品作为健康产品已经越来越为人们所认知与接受，用不易被人体吸收的糖醇替代易造成蛀牙、肥胖、高血糖的简单糖（蔗糖、果糖和麦芽糖等），其作用就是有糖的味感，却没有简单糖的能量同时又有益健康。国外很多食品厂商已经把帕拉金糖™（异麦芽酮糖）加入减糖黄金配比方案，既能顺应减糖大势，又能让产品拥有媲美含糖食品的风味和口感。
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帕拉金糖™的血糖指数为32，是独一无二的高血糖碳水化合物（例如普通蔗糖和麦芽糊精）替代品，除了作为健康代糖被国外食品厂商广泛应用外，还是一种天然、缓慢释放的碳水化合物，可以被身体完全消化，与普通蔗糖相比，帕拉金糖™已被证明能够为人体提供更稳定、更持久的能量，并且具有与蔗糖相似的温和味道，可保持甚至改善最终产品的口感和质地，最常用的应用包括烘焙食品、糖果、保健品、固体饮料、运动饮料和能量饮料。
不仅如此，帕拉金糖™更简单、更清洁的标签不仅可以帮助消费者更好地了解所摄入的成分，而且也可以增强食品制造商与客户之间的信任，在很大程度上帮助食品饮料行业应对减糖趋势的挑战，造福于消费者的健康和福祉，引领市场迈向新的台阶。
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