清甜不腻，微酸不涩！IFF 凤梨香精应用在饮料领域- 大数跨境

广州市比灵天然配料有限公司

2023-02-10

导读：凤梨属于非更年型果实，被采摘后无法自行或在人为干预下慢慢熟成，风味不会进一步发展，熟成后的凤梨也不方便运输，

凤梨属于非更年型果实，被采摘后无法自行或在人为干预下慢慢熟成，风味不会进一步发展，熟成后的凤梨也不方便运输，所以，凤梨制成饮料后风味难以与成熟鲜果相媲美，降低了消费者对凤梨饮料的好感度。

为此，广州比灵配料 严选 IFF T2N 凤梨香精 以卓越的风味价值和应用优势，为饮料厂商带来冲击力更强，口感更立体，层次更丰富的凤梨风味，以及更便捷的生产、储存、运输的优越性。

IFF T2N 凤梨香精结合了 IFF 国际香料 低温喷雾、微胶囊包埋和口感调节三大升级技术，为饮料产品带来天然真实、新鲜、饱满且富有多层次的凤梨风味，并释放出多汁感、水果感和自然清爽感，从而提高消费者的体验和口碑。

IFF T2N 凤梨香精呈香成分高达20%，香气强度比普通喷雾干燥粉末香精高3-4倍，成就清爽、自然、新鲜的凤梨风味，而且载体也相对减少，有效降低固饮产品载体多而带来的吸潮或微生物等风险，并节约生产成本，让饮料产品更具性价比和市场竞争优势。

IFF T2N 凤梨香精为粉末状，均适用于液体和固体饮料，在生产和运输过程中也能防止氧化和挥发，保留真实风味，在冷水中也能快速溶解，并可耐高温，还是自由性极高的流动无尘粉末，稳定并长时间保持风味成分。

除此之外，IFF T2N 凤梨香精 还具有长效留香、掩盖异味、用量少、性价比高、不易挥发或变味等特点，为烘焙、代餐、酱料、果冻、糖果、糕点等产品优化风味、协调口感提供了更多可能性。

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