在品类繁多的肉丸中,贡丸称得上是深受大家喜爱的品种,一口咬下去就爆汁,炸红葱的香味让汤汁格外诱人,口感亦饱满醇厚,回味甘甜 ,不用蘸料都够味!
广州比灵配料 针对包心贡丸馅心炸红葱风味需求,推出了具有自然且真实风味的 IFF 炸红葱香精,满足包心贡丸应用场景和客户需求升级、优化风味的需求,以此解决产品包心贡丸风味不足,风味难以统一的痛点。
IFF 炸红葱香精 自然、干净的鲜炸红葱风味,犹如刚烹饪完的新鲜味道,赋予包心贡丸产品更自然且真实的红葱油头香,并充分运用头香强化和持久留香技术,赋予包心贡丸馅心纯正的炸红葱特征风味,有效去异味增香,保留唇齿留香的感官体验效果!
IFF 炸红葱香精 能与包心贡丸的浆体、馅料中的肉类、动物脂肪、香辛料发挥协同效应,释放多层次、差异化的复合炸葱香气,以此提高馅心的独特风味,区隔于单纯的肉糜风味。
IFF 炸红葱香精 具有耐高温、耐长煮的特点,在持续高温沸煮后依然保持香气饱满、长效留香的效果,适合用于火锅、关东煮、麻辣烫、烧烤以及蒸、煎、炸、焖、烤、焗等烹饪的产品,真正帮助厂商创造超出消费者期望的畅销产品。
IFF 炸红葱香精 已经成功应用于各种肉制品、调味品、香肠、肉丸肉饼、火锅、速冻食品、预制菜、膨化食品以及休闲食品等。
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