今年精致露营火爆了，伴随着露营同时爆红的，还有各种便于打包携带和保存的芝士烤肠，大大节省了繁琐烹饪过程，让露营不将就，美食更精致。
芝士烤肠为什么能这么火爆？最重要的是迷人的风味和简单的烹饪切中了消费者的户外餐饮需求，让其在户外也能品尝到大厨的出品品质。
在经过大量市场调研之后，比灵配料应用中心 根据消费者需求大数据分析以及市面上相关产品的信息反馈，结合产品风味、口感和场景的创新研发，打造出了一款风味诱人、易于生产，且更适合当下多场景消费需求的芝士烤肠产品。
比灵配料应用中心 以高品质的肉类、芝士结合IFF 国际香料的芝士香精、鲜味香精、油脂口感香精和烟熏香精，创造出迷人的风味和独特新奇的口感，为烤肠厂商提供优质且新颖的芝士烤肠风味与口感升级解决方案，饱满肉感与浓郁的芝士风味结合，一口爆浆带来愉悦的舌尖享受。
亮点1：口感升级
如今的肉肠比较追求肉含量，但含量提高之后则会降低肉肠的口感和体验感。另外，肉类在贮存过程中肥膘风味和口感损失，让整体的产品品质降低。
为此，比灵配料应用中心 采用具有后味持久鲜甜的鲜味香精、新颖脂肪香气的油脂口感香精，不仅能增鲜增味、平衡异味，还赋予产品鲜嫩多汁感，提升消费者的复合口感体验。
亮点2：风味升级
据比灵配料应用中心 介绍，一般的芝士烤肠在历经储存、解冻、烹饪后，烤肠香味不足，芝士风味损失也比较大，回头率不高。
IFF 芝士香精 有经典芝士、切达芝士、帕玛森芝士三种风味，均能有效提升浓郁、醇厚的发酵风味和厚实的奶香底韵香气。而IFF 烟熏香精 具有果木原香原味，烟熏醇香味浓，在烤肠上十分受欢迎。
亮点3：场景升级
考虑到年轻消费者不擅长、没时间或懒于下厨，芝士烤肠则满足早午晚餐、一人食、露营烧烤等更多食用场景选择。
只需加热即食，也可以搭配轻食沙拉，作为美味的营养补给，或者简单煎烤，即刻变身香煎纯肉芝士肠，成为美味的佐餐小零食，亦或随手切片，成为早餐三明治的好搭档，为简单的早餐赋予灵魂。
比灵配料应用中心 不但能提供更具差异化竞争的风味与口感升级解决方案，更能充分利用全球食品研发及配料资源优势，开发更多符合年轻消费者需求、提升生活品质的食品升级解决方案。
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