生长在大自然的蘑菇常常被人们誉为“素中之肉”，不仅具有丰富的蛋白质、维生素、以及菌类多糖等营养元素，而滑嫩的口感，鲜美的味道更被称为大自然界的“味精”，鲜上加鲜，让人赞不绝口。
为了把蘑菇鲜美的风味延伸到更多领域，广州比灵配料联合IFF 国际香料将蘑菇香精应用在调味酱领域，让原本平凡的食物瞬间变得活色生香。
蘑菇本味，点睛提味
IFF 蘑菇香精 有菌菇味型、香菇味型和蘑菇味型三大风味，均能有效去腥增香，提升调味产品浓郁、醇厚的蘑菇风味质感，并增加诱人的真实、饱满、天然风味，给人以多层次的感官体验，是替代蘑菇的绝佳选择。
持久稳定，持续增香
IFF 蘑菇香精 不仅具有加强和稳定蘑菇风味的功能，兼顾了头香与持续性，并全面运用缓释技术更好的捕捉醇正的蘑菇风味，保留易挥发的香气物质，香气释放更持久，而且香气稳定不损失，更适合长时间烹饪的调味产品。
稳定性好，用量更少
IFF 蘑菇香精 具有良好的稳定性，耐高温、耐久煮、耐冻融，香味依然醇正。特别值得一提的是，IFF 蘑菇香精 的浓度载体相对减少，可降低使用成本，满足调味品厂商应用需求和竞争优势，提高消费者的体验和口碑。
不但如此，IFF 蘑菇香精 使调味产品风味更持久，入味效果佳，更适合打造蘑菇调料粉、蘑菇酱、菌菇汤、浓汤宝等爆款产品，也同样适用于各种烘焙、炖汤、烧烤、酱料、汤料、火锅、预制菜、调味料等产品。
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