天然增白剂——大米淀粉，打造视觉和味觉的双重享受

越来越多的人开始关注自己的饮食健康，无麸质食品正逐渐成为人们关注的焦点，许多食品厂商都在寻找既美味又安全的无麸质原料，以此保持食品的质地、体积、口感和保质期等。

为此，广州比灵配料结合自身全球健康配料的采购和多年的健康配料应用优势，为食品厂商带来极富清洁、天然、健康功能的大米淀粉，打造无麸质、健康概念和天然成分的爆品。

大米淀粉由100%纯天然的原生和改性淀粉制成，标签只需声明“淀粉”，保持标签清洁，不含化学品、合成成分和人造原料，更能有效提高产品的光泽度和清爽的口味。

应用优势

粒径细小：仅为2-8微米，保证涂层干燥时糖果表面完美无暇，提供易于溶于口腔的顺滑结构。

中性的口味和颜色：大米淀粉口味温和，颜色为白色，而不会显著影响最终产品的味道或外观。

高稳定性：在加工过程中具有良好的稳定性，如加热，冷冻和解冻，在无麸质产品的生产中很重要。

质地特性：它作为增稠剂，有助于改善无麸质产品的质地和口感。

附着力出色：使最终产品表⾯光滑，长达数月都能保持自然的纯白色和高亮的观感。

用途广泛

大米淀粉可广泛地应用于烘焙产品之中，非常适合改善产品质地，并符合清洁标签。

也应用于巧克力等甜食中，可作为素食巧克力中牛奶的替代品，完美模拟全脂食品的口感，并增加稳定性和乳脂质感。

还可以作为糖果糖衣 (口香糖, 硬糖, 巧克力豆等)，具有清洁标签，有助于提高产品的洁白度和光照感，是钛白粉（二氧化钛）绝佳的健康替代品。

未来，比灵配料 将继续以突破性的前沿技术、高性价比的配料产品和贴心的应用服务，助力食品厂商打造卓越的产品品质与多元化的创新应用，带给中国消费者更好的创新食品，赢得更多消费者的信赖与口碑。

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