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口感爆棚,美味加倍!IFF 鲜味香精应用在复配增鲜剂

口感爆棚,美味加倍!IFF 鲜味香精应用在复配增鲜剂 广州市比灵天然配料有限公司
2022-04-16
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导读:作为优质食品配料的供应和应用解决方案商——广州比灵配料 针对国人口味的喜好和多年的市场调研,通

       作为优质食品配料的供应和应用解决方案商——广州比灵配料 针对国人口味的喜好和多年的市场调研,通过 IFF 国际香料 前沿的应用技术,为复配增鲜剂厂商配比口感、鲜味和性价比上乘的鲜味口感应用解决方案,帮助调味品厂商呈现出高品质、更美味、更具竞争力的鲜味香精。

爆发力强,口感鲜甜


       IFF 鲜味香精 应用在复配增鲜剂中可大幅度提高改善产品的原鲜味、鲜甜味的表现力,鲜感更强,使整体口感协调饱满,感受到鲜感同时不会产生口渴感,让人获得味觉上的满足。

渗透力强,稳定性好


       IFF 鲜味香精 有效增强复配增鲜剂的呈味效果,增鲜增味,渗透力强,提升出品的厚味鲜感,并刺激唾液分泌,令汁感、鲜感倍增,而且稳定性好,耐高低温,延伸复配增鲜剂的使用范围。

耐酸耐碱,性价比高


       IFF 鲜味香精 浓度载体相对减少提高鲜味口感的同时降低复配增鲜剂的生产成本,在高酸、高碱的环境中不影响其使用效果,满足复配增鲜剂厂商应用需求和竞争优势。


       除此之外,IFF 鲜味香精 价格稳定,市场平稳波动较小,更符合大规模的食品工业化生产,广泛应用在罐头、休闲食品、香肠火腿、调味品、高汤、泡菜、鱼糜制品等食品中,增强食物天然鲜味,强化肉类香味。



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