大数跨境

益生菌+赛道正虎虎生威,分散型植物乳杆菌让功能性食品更名副其实

益生菌+赛道正虎虎生威,分散型植物乳杆菌让功能性食品更名副其实 广州市比灵天然配料有限公司
2022-01-27
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导读:近年来年轻人对健康的重视,促进了功能性食品需求的快速增长。好吃、好看、有用、自带社交属性的功能

       近年来年轻人对健康的重视,促进了功能性食品需求的快速增长。好吃、好看、有用、自带社交属性的功能性软糖、功能性饮料、蛋白棒、坚果棒等益生菌产品频频出圈,与年轻人打成一片,赛道成长潜力不容小觑。


贝欧宝  活性益生菌软糖


三只松鼠  益生菌每日坚果


BII 益生菌巧克力


       广州比灵配料深度洞察到功能性食品零食化、年轻化的发展趋势,与日本SNK合作伙伴一起,帮助功能性食品厂商在多变的食品消费市场中取得优势,并积极推动新品研发和产品升级,把握功能性食品爆发的风口。



专利技术,功能更高效


        SNK分散型植物乳杆菌 来自日本独家专利(专利号4621218)纳米分散化处理技术,菌体粒径为数百纳米级别,每克产品含有超过2万亿(2*1012)个乳酸菌体。通过特殊的灭活条件,保持细胞的完整性,使其更能承受胃液、消化酶、胆汁对菌体的破坏性,从而对人体健康功能更加显著。


        SNK分散型植物乳杆菌 有助于提高人体的免疫功能,具有防御诺如病毒、流感病毒、抑制肠道炎症、缓解压力、减轻忧郁等功效,其安全与功效优势越来越被广泛应用在功能性食品。



无需冷藏,更多创新应用


       在过去,益生菌比较很脆弱,必须冷藏,因此限制了很多产品的形态。而SNK分散型植物乳杆菌 品质稳定,耐热耐酸。不仅能融入冷冻食品、固体饮料,更能在烘焙、煮沸等高温加工工序后,依然可保留益生菌的功效。


       除此之外,这款益生菌还无需包埋,减少载体,有效提高产品中益生菌的含量,还非常适合现代功能性烘焙产品生产工艺和流程,能给更多厂商提供更多具有创新性的选择。



标签清洁,益于储运生产


        随着消费者健康意识逐渐变强,食品的配料表和营养标签越发地受到关注,他们更愿意选择具有“清洁标签”特征的产品。SNK分散型植物乳杆菌 标签清洁,不仅标签一目了然,而且也能更符合消费主流的新趋势,以此赢得消费者的信任和支持。


        SNK分散型植物乳杆菌 固体粉剂,再加上性状稳定、无需冷藏等特点,无需改变生产工艺,极为有利于各种产品的储存、运输生产


       随着对益生菌需求的不断增加,越来越多的食品饮料企业正在利用分散型植物乳杆菌的健康功能性和生产优势,广泛应用在坚果、烘焙、软糖、压片糖、养生胶囊、蛋白粉、功能性饮料、果冻、酵素、青汁等各类功能性食品中,为消费者提供更健康、更便捷的创新食品。



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