在消费升级的大浪潮中，复合调味料已经成为人们生活中不可或缺的元素。据相关数据显示，2021年中国复合调味品市场规模为1658亿元，对比欧美等国家，我国复合调味料市场仍有较大的成长空间。
特别是随着居家下厨热情上涨，餐饮零售化的热度也不断上升，火锅、麻辣烫、麻辣香锅等复合调味料除了在商业渠道，也正在家庭厨房中以另一种方式延续着自己的火热状态。
在餐饮品类拓展中，也不断涌现出融合式创新，诸如：盘盘麻辣烫、干锅形式的麻辣香锅等新调味产品都比较受市场欢迎，市场上还发现将烧菜、烤串等融入火锅，成为后餐饮时代的亮点，更是消费者舌尖上的“宠儿”。
为此，广州比灵配料应用中心集全球配料优势、风味应用能力、产品服务于一体，为国内复合调味料厂商带来风味自然、性价比高、多应用场景的IFF 泡椒风味应用解决方案。
风味地道，去腥解腻
复刻老坛工艺泡制风味，辣香润口舒适入味，富有多层次口感，祛除异味、开胃解腻、爽辣过瘾，应用在复合调味料有效提升泡椒风味，提高产品附加值。
高度浓缩，风味持久
高浓缩技术，呈香成分高、留香时间长，在复合调味料中能突出地道、天然、浓郁的泡椒风味，适用于各类复合调味料加工工艺，且均能保持风味持久稳定。
稳定性好，性价比高
耐温性好、PH值范围广，在酸性产品中也能稳定凸显地道泡椒风味。除此之外，风味浓郁，添加量少，为厂商降低使用成本，增强市场竞争力。
无论是居家还是餐饮消费，具有群众基础的泡椒风味犹如灵魂一般，让复合调味料不仅风味地道，更能助力产品创新迭代，赢得消费者的新鲜感，形成热点上的新热点。
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