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灭活植物乳杆菌应用在饼干

灭活植物乳杆菌应用在饼干 广州市比灵天然配料有限公司
2021-11-19
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导读:时代的进步也在促进当代人健康观念的进步,越来越多的中国人开始追求健康,特别重视饮食方面的功能性

       时代的进步也在促进当代人健康观念的进步,越来越多的中国人开始追求健康,特别重视饮食方面的功能性食品选择。近期,市面上也涌现出大批带有功能性的益生菌饼干。


江中 猴姑益生菌发酵酸奶饼干


丹夫 诺普斯 益生菌夹心威化饼干


奥力给 灭活益生菌饼干


       为了让国内饼干厂商抓住益生菌需求高速发展的新风口,打造更富市场竞争力的益生菌饼干产品,广州比灵配料日本SNK一起赋能饼干厂商发掘功能食品市场,开拓新思路。


专利技术,健康更安全



SNK分散型植物乳杆菌 来自日本独家专利(专利号4621218)纳米分散化处理技术,通过特殊的灭活条件,菌体粒径为数百纳米级别,每克产品含有超过2万亿(2*1012)个乳酸菌体。可以保持甚至提高乳杆菌活性,有助于提高人体的免疫功能,具有防御诺如病毒、流感病毒、抑制肠道炎症、缓解压力、减轻忧郁等功效,其安全与功效优势越来越被广泛应用在饼干领域。


耐温性好,储运加工易


SNK分散型植物乳杆菌 品质稳定,常温下可保存两年(避光阴凉处),无需冷藏,无需包埋,储运更便捷在烘焙、煮沸等高温加工工序后,依然可保留益生菌的功效,不仅适合现代饼干生产工艺和流程,更能给饼干厂商提供更多具有创新性的选择。


更多优势,更多应用



除此之外,SNK分散型植物乳杆菌 还具有耐热耐酸、性状稳定、标签清洁等特点和优势,不止适用于饼干产品,更广泛应在坚果、烘焙、软糖、压片糖、养生胶囊、蛋白粉、功能性饮料、果冻、酵素、青汁各类健康辅助食品中。


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