冰吸凉感植物基咖啡|犒赏口感|探索下一代即饮咖啡风味，创新如何出圈？

咖啡赛道持续火热，除了较为容易让人接受的水果与咖啡的融合外，一些新奇的“咖啡组合”也在市场上涌现，内卷严重的咖啡赛道创新势在必行，让“咖啡+万物”的做法开始盛行，甚至出现了不少奇奇怪怪的“咖啡组合”， 其中，当然也不乏爆款。

❄️冰吸功臣-复合凉味剂

咖啡出圈的又一力作，在“喉咙里开空调”的瑞幸的冰吸生椰拿铁来了 ！

比灵配料应市场需求推出凉感应用方案，带来具有和谐的清凉气息，凉味持久的复合凉味剂，该方案融合性好，能与果香调、花香调、木质调等各种香味完美融合，应用在除饮料领域也是非常合适的选择。

• 没有薄荷脑的苦涩、辛辣感；

• 均匀分布于整个口腔粘膜及喉部；

• 和谐、清爽的清凉感，自由打造喜欢的风味概念；

🍃植物奶“新秀”-燕麦奶

近年来，植物奶“新秀”的崛起早已在现制咖啡赛道中掀起了风潮。在咖啡的传统搭档牛奶之外，燕麦奶等植物奶逐渐成为大众喝咖啡时的新伴侣，Mintel《即饮咖啡报告2021》数据显示，51%的咖啡用户表示最有兴趣尝试植物蛋白的即饮咖啡，消费者对植物基融合咖啡的接受度日趋主流，燕麦奶引领趋势。

广州比灵配料推出燕麦乳脂粉，酶解燕麦粉，打造高端化、品质化、健康化的植物基咖啡，开拓即饮咖啡新领域，为中国顾客带来符合他们口味的咖啡饮品，全面满足顾客在各个生活场景中的咖啡需求。

除了燕麦粉和复合凉味剂外，比灵也引进了IFF 国际香料的高浓度粉末咖啡，蕴含高含量的天然咖啡提取成分。IFF T2N咖啡香精运用低温喷雾干燥、微胶囊包埋和高度浓缩技术，带来浓而不涩，香而不烈，微苦微酸和逼真的焙炒焦香黑咖啡风味，还赋予轻盈细腻、滑顺绵柔的饱满口感，有效提升食品的风味和口感体验。