秋日的酸甜总让人惦记,而百香果的馥郁,是藏在阳光里的宝藏。那炸开的果香裹挟着热带的热烈,酸得清爽,甜得透亮,混着蜂蜜般的柔滑尾韵,总能给味蕾来一场惊喜派对。
现在,广州比灵配料带来百香果微胶囊香精,把这份新鲜锁进粉末里 —— 就像刚从枝头摘下的百香果,连果皮的清香都一并封存,让预拌粉、烘焙品从此有了 “现摘现榨” 的灵魂。
广州比灵配料推出的IFF 百香果微胶囊香精,以先进技术将这份天然鲜醇锁于粉末之中,完整保留百香果从果皮到果肉的复合香气,为固饮、预拌粉、烘焙制品等赋予 “现摘现榨” 般的鲜活质感。
//前沿包埋技术,强化风味表现力
百香果微胶囊香精通过创新微胶囊包埋技术,为香气分子构建 “防护屏障”,锁住易挥发成分,酸甜头香感官冲击力强,较传统果泥更凸显风味,助力产品形成鲜明味觉标识。
//耐受高温加工,保障风味稳定
百香果微胶囊香精在高温烘焙或长时间炖煮中仍保持风味稳定,应用于蛋糕、曲奇等产品,可确保成品香气饱满;用于长保面包,亦能维持清新风味,强化品牌味觉认知。
//卓越理化特性,提升生产适配
百香果微胶囊香精在低温下快速溶解,适用于冷加工产品;留香周期长,长保预包装食品开封仍有新鲜气息,用量省成本底,适配多种生产场景,提供稳定高效的风味解决方案。
若需风味升级,广州比灵配料是理想伙伴。我们提供全球优质配料,可定制专属方案,助您以卓越风味打动消费者,提升品牌竞争力。
期待与业界携手,将优质风味融入万千食品,共筑食品工业品质新高度。
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