玛咖一般没有真假之说，只有好坏之分。
玛咖因为富含高单位的营养素，在抗疲劳，抗氧化，提高机体免疫力方面有着极为显著的作用。尤其是在提高男女性能力和生育力方面的作用更是得到国际社会的普遍公认，受到市场的追捧。
但是，玛咖对生长环境要求极为苛刻，要在海拔3500米左右，昼夜温差大，阳光充足的地方才能造就其非凡的营养价值。而在这么高海拔的地方，人烟稀少，人工成本很高。而且玛咖对土壤地肥力的要求也很高，种植一年后，必须休耕3年以上，有的甚至要达到7年，土壤肥力才能恢复，达到玛咖的生长要求。囤地1000亩，只能用100亩，这就要求厂家必须大量囤地，导致成本剧增。
那为什么有的商家卖的玛咖价格很低，很低呢？因为他们的玛咖这样种出来的……
这样的玛咖您为什么不能买？原因是这样的：
（一）低海拔种植
随着种植技术的成熟，低海拔种植玛咖已经不是什么难事。低海拔种植极大地降低了人工成本。但是，随之而来的最大问题就是病虫害（因为海拔3000米以上的区域，自然条件隔绝了绝大部分的有害生物，根本不用考虑病虫害）。要消灭病虫害就要使用杀虫剂，这就避免不了使用农药，导致玛咖中有农药残留。低海拔种植的玛咖其品质本身已经相去甚远，何况还有农药残留！这样的低价玛咖你还会动心吗？
（二）腹膜种植
玛咖下地以后，杂草丛生，一些小规模种植的公司或普通农户根本没有人力物力进行人工除草。怎么办？使用腹膜种植和除草剂，这样就大大降低种植成本。但是玛咖植株就受到了除草剂的直接污染！同时，残留在土壤中的薄膜和除草剂对土壤再次造成污染。
（三）重复种植
前面说了，玛咖对土壤肥料的需求非常大，种了一年后的土地必须休耕三年以上，贫瘠地区甚至要休耕七年才能再次种植！可是很多玛咖种植户手里土地有限，今年种了明年不种这是不可能的，怎么办？使用化肥，甚至使用根部膨大剂，只有这样他们种出来的玛咖果子才能长得大，产量高！但使用过化肥的玛咖中氢化物会严重超标。
（四）烘干
就算是高海拔种植，不使用农药和化肥，一样是轮耕种植，决定玛咖品质还有一个很重要的环节——晾晒。玛咖有一个自发酵过程，只能在阳光下进行。一旦在高温下烘干，玛咖中的芥子油苷、玛咖烯、玛咖酰胺等非常珍贵的活性物质就会挥发。有的玛咖种植户种植上百亩，却根本没有能力修建大规模晾晒场地。怎么办？只有进行烘干了。这就导致了玛咖的品质相差万里，徒有其表。
再者，烘干时一旦温度控制不好，玛咖的品相就差，怎么办？用硫磺熏色！这样出来的玛咖品相就很漂亮。只是这样的玛咖你还能期望它有什么功效吗？不吃出问题已是万幸了。
（五）以假乱真
为什么有的商家热衷于为客户免费打粉，因为这样很容易以假乱真。萝卜、蔓菁和玛咖同属十字花科，味道比较接近，打成粉后普通消费者根本无法分辨出来究竟是什么。但是它们的营养价值与玛咖却有着天壤之别，成本当然也相差极大。所以，当你在庆幸自己用极低的价格买到一瓶玛咖粉时，有没有想到你其实是用高价买到了用萝卜片磨的粉。
即便是所谓的“玛咖干片”，用萝卜和蔓菁切成小片混在一起，普通消费者也无法辨别。如果您一定要买玛咖干片，掌握如下两点可帮助您鉴别：
1、萝卜和蔓菁因为水分较高，切片后的表明褶皱较多，而玛咖的切片面比较平整光滑。
2、尝味道，高品质的玛咖片越嚼越辛辣，如果是嚼着没味道，甚至越嚼越甜，那就当花钱买个教训吧。
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