膳食指南(Dietary Guidelines,DG)是根据营养学原则,结合国情,教育,民众采用平衡膳食，达到合理营养促进健康目的的指导性意见。
近几年，全国膳食营养调查结果表明，我国居民膳食中维生素A、维生素B2和钙摄入量普遍不足，部分居民膳食中谷类、薯类、蔬菜所占比例明显下降，油脂和动物性食品摄入过高、能量过剩、体重超常在城市成年人群中日渐突出，为此，国家卫生部发布了《中国居民膳食指南》，主要包括以下10条内容：
1、食物多样，谷类为主，粗细搭配；
谷类食物是我国传统膳食的主体，是我国膳食的良好传统，防止了发达国家的膳食弊端，但是要注意粗细搭配，经常吃一些粗粮、杂粮等。
2、多吃蔬菜、水果和薯类；
蔬菜和水果含有丰富的维生素、矿物质和膳食纤维。蔬菜的种类繁多，不同品种所含营养成分不尽相同。红、黄、绿灯深色蔬菜和一般水果，他们是胡萝卜素、维生素B2、叶酸、矿物质（钙、磷、钾、镁、铁）、膳食纤维和天然抗氧化物的主要或重要来源。
薯类含有丰富的淀粉、膳食纤维以及多种维生素及矿物质。含丰富蔬菜、水果和薯类的膳食在保持心血管健康、增强抗病能力、减少儿童发生干眼病及预防某些癌症等方面起着十分重要的作用。
3、每天吃奶类、大豆或其制品；
奶类除含有丰富的蛋白质和维生素之外，钙含量较高，且利用率很高，是天然钙质的极好来源，这是任何食物不可比拟的。我国居民膳食提供的钙质普遍偏低，平均只达到推荐摄入量的一半左右，我国婴幼儿维生素D缺乏病的患病率也较高，这和膳食钙不足有一定的联系。
豆类是我国的传统食品，含有大量的蛋白质、不饱和脂肪酸、钙及维生素B1、维生素B2、烟酸等。
4、常吃适量的鱼、禽、蛋和瘦肉
肉类中铁的利用率较好，鱼类特别是海产鱼所含的不饱和脂肪酸有降低血脂和防止血栓形成的作用。
我国部分人群食用动物性食物较多，尤其是猪肉过多，应当调整饮食结构，适当的多吃鱼、禽肉，少吃猪肉。建议成人每日摄入量：鱼虾类50-100g，畜禽肉类50-75g，蛋类25-50g。
5、减少烹调油用量，吃清淡少盐膳食；
食用油、食盐用量过多会增加肥胖、高血脂、高血压、动脉粥样硬化等慢性疾病的发病率。
建议每人每天食用油量不超过25g或30g，食盐摄入量不超过6g，包括酱油、酱菜、酱中的食盐量。
6、食不过量，天天运动，保持健康体重；
建议成人每天进行累计相当于6000步以上的身体活动，如果身体条件允许，最好进行30分钟中等强度的运动。
7、三餐分配要合理，零食要适当；
三餐最好坚持3:4:3的比例，可根据职业、劳动强度进行适当的调整。要天天吃早餐，午餐要吃好，晚餐要适量。
8、每天足量饮水，合理选择饮料；
健康成人每天需要水2500ml左右，可根据生活气候条件及劳动强度适当调整。
9、如饮酒需限量；
10、吃新鲜卫生的食物。
购买预包装食品应关注生产日期、保质期及生产单位。生鲜食物食用时要注意查看颜色是否正常，有无异味，以便判断食物是否发生了腐败变质。
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