【佳佳辅食记】宝宝彩虹饭

营养：

营养搭配：大米+红薯+玉米+胡萝卜+四季豆+菜心

①粗细搭配：红薯和玉米属于粗粮，胡萝卜和四季豆属于瓜果根茎类蔬菜，菜心属于绿叶蔬菜，跟大米搭配，粗细搭配，食材多样化，营养更全面；

②营养互补：精制大米虽然富含碳水化合物，但相比其它主食缺乏B族维生素，而红薯和玉米B族富含维生素B和矿物质，营养互补；红薯和玉米含有膳食纤维，可预防便秘；胡萝卜富含胡萝卜素维生素A，促进宝宝视力发育；菜心富含矿物质，尤其是钙含量丰富；

③口感香甜：红薯、胡萝卜，玉米都带有纯天然的甘甜味，所以不用加糖，加盐，加任何调味料，也能做出美味的蔬菜杂粮饭。

④搭配建议：除了这些食材，还可以根据需求自由搭配，比如搭配一两样宝宝喜欢的食材，以及一些平时不怎么爱吃的食材，混合在一起，让宝宝接受起来更容易。

适合月龄：十个月以上

1、玉米是颗粒食材，小宝宝易呛食，建议2岁以下的宝宝，先用料理机将玉米粒稍微打碎一下；2岁半以上且咀嚼能力好的宝宝，可以直接放玉米粒；

2、根据宝宝的月龄，决定食材的粗细度，月龄偏小的宝宝，食材要尽量切碎些；

3、搭配的食材，可以根据自己的需求，随意搭配，像绿菜心可以用菠菜、芹菜等其它绿叶蔬菜代替，

3、大人和小孩都能食用。

大  米：200g

红  薯：100g

玉   米：50g

胡萝卜：50g

四季豆：50g

绿菜心：50g

橄榄油：5g

PS：这是一家三口的制作量，实际食用量可根据宝宝月龄和需求来增减；

1、大米淘洗后，清水浸泡20分钟；

2、红薯去皮，切成丁粒状；

PS：尽量切小块些，混在饭里，宝宝吃起来方便；

3、将玉米粒剥落，洗净；

PS：2岁以上咀嚼能力好的宝宝，可以直接放玉米粒；2岁半以下且咀嚼能力弱的宝宝，建议将玉米用料理机稍微打碎一下，预防呛食；

4、胡萝卜去皮，切成碎丁状；

5、四季豆洗净，切丁粒状；

6、配菜大集合；

PS：我切的大小比较合适大宝食用，小宝宝还要再小一些；

7、将切好的红薯粒、胡萝卜粒、玉米粒、豆角粒一起倒入大米中，再倒入适量的食用油和清水，搅拌均匀，按下“煮饭档”；

PS：食用油能促进脂溶维生素的吸收，还能让整个彩虹饭的口感更加香糯；

PPS：大米浸泡过，所以水量不宜过量，只需盖住食材即可；

8、彩虹饭煮好了；

10、将切碎的菜心跟煮好的彩虹饭一起搅拌均匀；

PS：赶时间时，可以直接提前将切碎的青菜跟米饭一起煮，一次解决；

11、美味的彩虹饭出炉了！