【佳佳辅食记】漂亮的花朵烧麦

主料：面粉、水、糯米、肉馅，香菇。

辅料：葱、姜、料酒、十三香、生抽。

做法：

1. 面粉加水揉成光滑的面团，醒30分钟。

   
   

   

2.糯米加水，放高压锅煮熟备用。

3.泡发好的香菇切成小丁，姜切成姜米，葱切成葱花。

4.准备好五花肉馅（不要太瘦，否则糯米饭就不好吃咯）锅里加入少许油，放入姜米，葱花炒香。

5.加入香菇翻炒，再加入肉馅翻炒至变色。

6.加入糯米饭，用小火翻炒，加入少许料酒，生抽，十三香进行调味。炒好后装入盘中待用。

7.面团搓成长条，切成平均大小的小剂子，用擀面杖擀成薄薄的皮，皮的边缘可以用啤酒瓶再擀一下，形成有点像花纹一样的小褶皱。

8.把皮塞入虎口，加入炒好的糯米馅儿，轻轻收紧即可。

9.把擀好的皮依次包好，上锅蒸25分钟就可以啦。