【佳佳辅食记】营养美味烤薯条

合适人群：10个月以上的宝宝，对本文食材过敏者慎食；

土豆：又称马铃薯，即是蔬菜，也可以作为主粮，具有很高的营养价值。它富含淀粉，蛋白质、粗纤维，维生素B1、B2、胡萝卜素等，还有钾、磷、钙等矿物质。作为主食，它维生素B1、维生素B2比大米高，饱腹感强，且它含有谷物里没有的胡萝卜素和维生素C。

土豆  2－3个；食用油适量

1、土豆去皮，切成1cm宽的长条；放在清水中，可以预防土豆变色；

2、烧开水，将土豆条放入锅里，煮1.5分钟，不宜久煮，易断；

PS：煮过的土豆条再烤，可以更省时，而且口感更好，外焦里嫩；

3、将煮好的土豆条，捞起来，用冷水冲洗两遍，再过滤水分；

4、将过滤完水分的土豆条，用厨房纸吸干表面的水分；

PS：这步很重要，一定要全部吸干水分；如水分多，烤出来会不成形；

5、烤箱预热后，中层180℃，烤25分钟再翻动一下，继续烤20分钟左右；

PS：土豆含有蛋白质，蛋白质的食物在200℃的高温下，容易产生杂环胺类的致癌物，因此请将烤箱温度控制在200℃以下；根据自己烤箱情况，调整烤制的时间。

6、好吃又健康的烤薯条出炉了，搭配番茄酱，吃货宝们，开吃吧！