所谓婴儿过敏，是指免疫系统对外来物质的过激反应。
遗传学家认为，如果父母一方容易过敏，孩子过敏的可能性为1/3，如果父母双方都有过敏症，孩子患过敏的可能性为70%。
（图片来源于包图网）
一、宝宝“食物过敏”如何判断？
宝宝食物过敏的症状一般有三类：
✔皮肤黏膜症状：荨麻疹，血管性水肿，口腔、皮肤瘙痒等；
✔消化道症状：恶心呕吐，腹泻，腹痛，腹胀等；
✔呼吸道症状：流鼻涕，喉头水肿，哮喘等。
食物过敏要和食物不耐受区分开来
据统计，大约 30% 的家长认为孩子进食某种食品后，有不良反应。过敏反应的大约能占到所有儿童 3%～10%，剩下的 20% 左右的食物不良反应其实是食物不耐受。
✔食物不耐受：
你喝 200 ml 奶感觉很舒服，但是如果让你一次喝 2000 ml 牛奶，那可能会出现腹胀、腹痛、恶心的感觉。很显然，这是过量导致的不适。
✔食物过敏：
你喝一口奶有不舒服的反应，你喝一瓶奶，也会有一样的不适反应，只要喝奶就有反应，和喝多少无关。
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二、最容易导致过敏的8类食物
■奶类：奶以及奶制品，包括牛奶，羊奶，牛羊奶配方奶粉，以及含奶的糕点、饼干都算；
■蛋类：鸡蛋，鸭蛋，鹅蛋，鹌鹑蛋都是蛋类；
■贝类：比如虾、螃蟹、牡蛎；
■坚果：比如杏仁、腰果等；
■鱼类
■大豆
■花生
■小麦
常见可引起过敏的8种食品添加剂：
■抗氧化剂：叔丁基茴香醚、没食子酸；
■颜料：柠檬黄、胭脂红等;
■助溶剂：丙二醇、苯甲醇；
■荧光剂：虫胶、蜂蜡；
■防腐剂：对羟基苯甲酸酯、对羟基苯甲酸；
■甜味剂：阿斯巴甜、木糖醇；
■增稠剂：大豆纤维素、植物胶；
■调味剂：谷氨酸钠等。
三、如何预防宝宝食物过敏
孕妈妈减少暴露于过敏原的机会：可以从怀孕的中期开始尽量减少暴露于过敏原中的机会。
出生后的前6个月应哺喂母奶：对于具有强烈过敏家族史的宝宝，出生后的前6个月应哺喂母奶，可预防或减少过敏现象发生。
易过敏的辅食延后添加：对于严重过敏的婴儿，则尽量将副食品延至9个月再开始添加。至于容易引起过敏的鱼和鸡蛋白，建议1岁2个月以后再试吃。
四、宝宝过敏了怎么办？
忌口是目前推荐的最好方式。但不是终生忌口，因为食物过敏随着年龄增长，有逐渐消退的可能。大部分食物过敏，到达青春期时都能消退。
1、怎么忌口
如果过敏，对该过敏食物忌口就行了，而不是对这一大类的所有食品都过敏，可以试着吃。
2、需要忌口多久
不同食物，建议的忌口时间不同。比如花生，建议忌口 1 年再进行激发实验，看是否可以吃，对于水果，建议 6 个月左右可以试验，看是否能吃。
保险的建议是，至少 6 个月再试。如果没事了，就吃，如果还有过敏，就再次忌口。在周岁内，不要给孩子喂食鱼、虾、螃蟹、海味、蘑菇、葱、蒜等容易引起过敏的食物。婴儿在增加新食物品种时，一定要做到有计划、细观察。
婴儿在喂养以后，应立即将口角周围的残余食物汁液拭干净，以免食物残汁引起皮肤接触性过敏。
3、忌口期间营养怎么保证
①牛奶蛋白过敏的宝宝
母乳喂养，或者使用深度水解奶粉或接近母乳的配方奶粉替代普通奶粉喂养，具体母亲是否需要忌口以及这些奶粉需要多久，可以咨询一下医生。
②鸡蛋、鱼、坚果、水果等过敏的宝宝
这些食物真的不是宝宝必需的辅食营养来源必须的选择，不管是哪种，都可以有其他的食物来代替。
鸡蛋、鱼不能吃，可以吃肉，同样提供蛋白质；对一种坚果过敏，那就吃另外一种，同样补充矿物质和维生素，所以妈妈不用太担心哦！
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