奶粉颜色不同正常吗？这些爸妈一定要知道！- 大数跨境

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奶粉颜色不同正常吗？这些爸妈一定要知道！

维爱佳Viplus奶粉

2022-12-09

导读：新买的奶粉颜色和之前的不一样？哪些是影响奶粉颜色的关键因素？别着急，小佳马上为你解答。

奶粉是宝贝的口粮，哪怕一丁点异样

都逃不过爸爸妈妈的火眼金睛

比如：奶粉的颜色

● 我家的奶粉，颜色怎么和别人家的不一样？

● 上个月买的和这个月买的，颜色也不一样？

● 明明是同一个牌子，同一个段位，颜色为什么不一样？

● 颜色不同是否间接反应了奶粉品质不同，还能否放心给孩子食用？

很多爸妈的第一反应：不会买到假货了吧

可经过各种查验，又是正品无疑

面对爸妈的这些疑问

今天小佳就带大家来了解一下

婴配粉有没有“标准色”

奶粉也要讲究“标准色”？

根据《婴儿配方乳粉感官评鉴细则-RHB-204-2004》中给出的婴配粉感官评分标准：婴配粉颜色均一、有光泽，颜色呈乳黄色、浅黄色、浅乳黄色、深黄色等，产品的感官特性符合产品特性均可。

来源：RHB-204-2004婴儿配方乳粉感官评鉴细则

婴幼儿配方奶粉其实并没有特定的“标准色”，奶粉颜色是在一定范围内动态变化的。同一品牌、同一批次的奶粉，可能颜色都会略有不同。市面上所购得的奶粉，颜色呈淡黄色、乳白色、偏黄或偏白，都属于正常颜色。判断奶粉的品质是否单纯，不是由奶粉颜色决定的。感官特征除颜色以外，还有奶粉的气味、质地、冲调性等等，需要综合进行评定。

来源：RHB-204-2004婴儿配方乳粉感官评鉴细则

奶粉的颜色出现这些差异，是受哪些因素的影响？

首先，婴幼儿配方奶粉不是由单一物质生产获得的，与常见的全脂/脱脂的奶粉有很大的区别。

婴幼儿配方奶粉是以母乳作为“黄金参考标准”，先确定核心营养物质的含量和配比，通过各类乳基原料完成必须营养物质的调配，再根据婴幼儿时期孩子特殊的生长发育需求，进行针对性营养强化。

如：特别添加DHA/ARA、OPO、叶黄素等，使婴幼儿配方奶粉从营养含量、种类到营养的消化吸收利用等方面无限接近母乳。

就母乳而言，在不同时期、不同情况下，也会出现颜色差异。例如：初乳→过渡乳→成熟乳，母乳的颜色受乳中营养素含量变化的影响，颜色由深至浅发生变化。单次哺乳时，前乳的颜色较后乳会深一些。因为前乳含有较多的水分，而后乳含有较多的脂肪、蛋白等营养物质。这期间乳汁的颜色和质量也受乳母每日餐食的影响。

所以，母乳本身的颜色也不是恒定不变的，婴幼儿配方奶粉同母乳一样会因不同的影响因素发生变化，下面我们具体来看一下：

奶源变化影响

季节的差异、食用草料的差异等因素会不同程度影响奶源中各类营养物质的含量。气候条件适宜时，奶牛/奶羊自然放牧，食用新鲜的草料。奶源中含有的胡萝卜素、不饱和脂肪酸、维生素E等原生营养物质更为丰富，生产出的奶粉颜色会偏黄一些。反之枯草期时，奶牛/奶羊圈养以干草、谷类饲养时，获得的奶源生产出的奶粉颜色偏浅一些。

这也是为什么即使是同一品牌、同一系列、甚至同一段位下，奶粉在不同时期时，颜色会呈现细微不同的原因。