材料：洋葱半个、香菇7朵、彩椒3个、尖椒3个、胡椒适量、牛小排2块、奶油300CC、橄榄油适量、黑胡椒适量
腌制牛小排：在牛小排上撒上盐和黑胡椒，然后翻面再撒上盐和黑胡椒。
煸炒洋葱：将洋葱切丝放入锅中加橄榄油煸炒
煸炒香菇：先放入切碎的尖椒煸炒，再放入香菇片煸炒
制作酱汁：将一半的配菜放入料理杯，另一半放入碗中备用
制作酱汁：在料理杯中加入半杯鲜奶油和水
煎牛小排：用厨房用纸吸去牛排表面多余水分，锅中加入适量橄榄油，将牛小排放入锅中煎
煎牛小排：牛排一面煎至焦黄后翻面继续煎
出锅静置：牛小排两面都煎至焦黄后出锅静置
炒配菜：将炒好的配菜放入铸铁锅中
炒配菜：加入打好的酱汁
调味：在酱汁中加入适量盐、黑胡椒和奶油
煎牛小排：将静置好的牛小排火锅大火快速煎炒后出锅
切牛小排：将煎好的牛小排切成小块
加牛小排：在锅中放入切好的牛小排
调味：加入适量盐和胡椒
最后完美出锅
