对于不太常吃西餐的人来说，遇到吃西餐的机会，心理难免有些忐忑，因为对各种牛排傻傻分不清楚，担心自己点到一个奇怪而有具难吃的牛排，那么今天我们就来说一说牛排都有哪些种类，怎么给自己选合适的牛排。咱们先来说说牛排的种类，常见的主要是：1)菲力牛排（FILLET），2)西冷牛排（SIRLOIN），3)眼肉牛排(RIBEYE)
喜欢有嚼劲的牛排，一般肉块量比较大，适合男士——西冷牛排（SIRLOIN）：也叫沙朗牛排，是指肉质鲜嫩又带油花嫩筋的牛肉，基本上取自于牛背脊一带最柔嫩的牛肉，具体位置不同，风味也各有千秋。比较正宗的沙朗取自后腰脊肉，但特殊的品种例如纽约客，则是取自于类似菲力的前腰脊肉。沙朗牛排肉质鲜嫩且香甜多汁，富有口感，受入门级牛排行家所偏好。推荐火候：五至七分熟。
喜欢比较肥嫩的肉质，一般男食客较喜欢，可以选择——眼肉牛排(RIBEYE)：取自于牛肋脊部位，即牛骨边上的肉。眼肉牛排或许比不上腰脊肉那样嫩，但骨边肉向来好吃，油油嫩嫩的肉丝中夹着Q而有劲的油筋，比沙朗耐嚼，比菲力够味，而且油花十分丰郁，是受年轻男食客喜欢。推荐火候：五至七分熟
提前双11活动，全场商品满699减100
方法：进入微商城首页即可领取优惠券