以下这些蔬菜，大家一定不会陌生
但是他们在某些时候却比砒霜还毒！
很多人都不知道！还是照常吃！
各位都看看吧！
青西红柿含有毒性物质，叫龙葵素。食用还未成熟的西红柿，口腔会有苦涩感，吃后或出现恶心、呕吐等中毒症状，生吃危险性更大！
食用腐烂的大白菜后，可能出现缺氧而引起头痛、头晕、恶心、腹胀等，严重时会抽筋、昏迷，甚至有生命危险！
在生产过程中，过多使用除草剂，会使生长出来的豆芽没有根。而除草剂中含有使人致畸和致突变的有害物质。
鲜黄花菜中含有秋水仙碱，这种毒素可引起嗓子发干、胃部烧灼感、血尿等中毒症状。应先将黄花菜在开水中冲烫一下，然后用凉水浸泡2小时以上，中间换一次水。
发芽的马铃薯，尤其是嫩芽和变成绿色的皮中龙葵碱含量很高，食用易中毒。因此，发芽和表皮发绿的马铃薯都不宜食用。
腐烂后的生姜，会产生一种毒性很强的黄樟素。人吃了这种毒素，即使量很少，也会引起肝细胞中毒和变性。
变质的甘蔗里面呈黑、棕褐色，吃起来有酒精味。这是甘蔗受了串珠镰刀菌感染并产生了毒素所致。进入人体后迅速吸收，短时间内引起广泛性中枢神经系统损害，干扰细胞内酶的代谢，增强毛细血管的通透性，从而引起脑水肿、脑疝等。严重者导致缺血坏死，出现各种有关的局灶症状，有些损害为不可逆性。
茶叶发霉是受了青霉、曲霉污染，如果喝了发霉的茶叶水，轻则引起头晕、腹泻、重则引起重要器官坏死。
红薯上长黑斑，是感染黑斑菌所致，吃后易中毒。
变质发黄的银耳是受黄杆菌污染所造成，吃了会引起头晕、肚痛和腹泻等中毒现象。
很多人不等蔬菜腌透变色，就以为新鲜咸菜鲜味美，提前食用。实际腌菜时如果放盐量不足，腌制时间不满8天，会造成亚硝酸盐中毒。
四季豆未煮熟，豆中的皂素会强烈刺激消化道，而且豆中含有凝血素，具有凝血作用。此外四季豆中还含有亚硝酸盐和胰蛋白酶，会刺激人体的肠胃，使人食物中毒，出现胃肠炎症状。所以，一定要将四季豆煮透、煮熟。
很多人都对这些不以为然
快重视起来吧！！！
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