对于资深的酒类研究专家而言，区分红酒与洋酒简直就是小儿科，不过对于普通的酒类爱好者而言，这样的问题实在是有些难。毕竟有一些红酒与洋酒看起来并没有什么不同，甚至是傻傻的分不清。红酒与洋酒到底有哪些区别?
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红酒一般指葡萄酒
洋酒一般为高度蒸馏酒
两
者
区
别
不同之处请耐心阅读下文
一、两者酿造方式不同
红酒若要转变为瓶中美酒，过程中葡萄果实大致需要经历采摘、破碎、压榨、发酵、陈年和装瓶等步骤，但依据葡萄酒种类、酿造风格和工艺的不同，具体的步骤会相应进行调整。
而洋酒 ，在酿造过程中应用到蒸馏工艺的酒都可以归入蒸馏酒类。蒸馏，就是利用液体混合物中各组成部分沸点的差别，通过加热使其中的一种液体分离出来的过程。洋酒的生产过程中，当原料通过加水与酵母发酵产生乙醇之后，将其加热到78.2℃（酒精的沸点）以上，100℃（水的沸点）以下，酒精就会变成蒸汽逸出，经勾兑酒可以制造出高浓度的烈性酒。
二、饮用方法不同
很多人在饮用红酒尤其是红葡萄酒时喜欢加入一些雪碧，其实这种饮用方法并不科学。
在红葡萄酒中加入雪碧，一方面破坏了葡萄酒原有的纯正果香，另一方面也因大量糖分和气体的加入影响了葡萄酒的营养和功效。
正确饮用红酒的方法是：红葡萄酒在室温下饮用即可，不要冰镇，最好在开启后一小时，酒水充分吸收空气后再饮用；白葡萄酒则冰镇后再饮用口味更佳，但不要在酒内添加冰块。无论什么葡萄酒，都不适宜添加雪碧。
另外红酒存放方式不同，也会影响它的口味。那么家中的红酒该如何存放呢？一般说来，红酒开启后应立即饮用，如果一次喝不完，可把剩下的酒放在冰箱里，但也不宜超过三天。
喝洋酒是有讲究的，它不仅是一种生活方式的体现，更是一个人品味和格调的自然流露。你可以说自己不爱喝洋酒，但绝对不能不会喝洋酒。喝洋酒是有讲究的，不同的场合，喝酒也就有不同的讲究。作为一种生活方式的体现，一种格调和品位的流露，从喝酒中就可以看出一个人的修养和身份地位。洋酒的种类繁多，其饮用方法也各不相同，较为常见的饮用方法主要有以下三种：
（1）单独饮用
即单独品尝一种酒，不加任何辅助材料的喝法。这种喝法保证了酒的原汁原味。
（2）加冰饮用
即在饮用的酒中加入冰块的一种喝法。这种饮用方法，不仅可以最大限度地保留洋酒本身的风味，还能增强洋酒冰凉而清爽的口感。
（3）调制饮用
即将多种洋酒科学合理地混合调配，并加入其他配料调和制作的一种喝法。调制后的酒，不仅酒度低，而且口感香甜，样式美观，因而极受女性与酒量不大的人士所喜爱。
因为洋酒的种类繁多，所以目前习惯把洋酒分为六大类：即白兰地、威士忌、龙舌兰、伏特加、朗姆酒和金酒;以下就分别介绍下这六大类洋酒的常见饮用方法。
一、白兰地
白兰地酒是将葡萄酒再次蒸馏而成的葡萄酒，较早起源于法国。
1、白兰地加冰：白兰地加冰，让你整个人爽起来。白兰地的烈性在冰块的刺激下，更加肆无忌惮，一小口进去，从喉咙一直辣到胃部。
二、威士忌
威士忌酒精浓度在38%—48%之间，通常适合在休闲娱乐时饮用。
威士忌加苏打水：苏打水是威士忌的绝配，很多场合都会这样饮用。威士忌香浓、味烈，加入有气泡的苏打水，不仅不会影响其口感，还会稀释威士忌的酒精浓度，两全其美。
三、伏特加
伏特加配柠檬汁：伏特加凝聚了欧洲几个世纪的酒文化，尤其一些北欧国家，天寒地冻，来一杯伏特加，一饮而尽，暖和了整个身体。加入柠檬汁，不仅可以丰富伏特加的口感，也能降低酒精浓度，入口细软香醇。
四、朗姆酒
朗姆酒主要有清淡型和浓烈型两种风格，清淡型朗姆酒呈浅黄到金黄色，浓烈型朗姆酒呈金黄色。朗姆酒的搭配方式多样，不仅可以加苏打水、可乐，也可以加椰汁和冰块。
五、龙舌兰
龙舌兰加柠檬：这是较正统的喝法。龙舌兰本身有淡淡的涩味，在龙舌兰中加入酸酸的柠檬，可以减轻涩味，还可以增进酒的口感纯度。
六、金酒
金酒也是杜松子酒，口感温和纯净，较好不要和其他东西搭配，否则会影响其口感，适当加入冰块是可以的。
三、饮用的场合不同
红酒更加适合哪些场合饮用？红酒给人们的印象相对来讲要更加的优雅一点，因此，人们觉得红酒产品是更加适合一些比较正式一点的场合的。比如说一些比较有规模的酒会、一些庆祝活动、一些家庭的聚餐、公司的聚餐等等。当然，随着中国人民生活水平的不断提高，红酒产品在人们的生活中出现的频率也越来越高。到了现在，红酒产品其实并没有太多的场合饮用的限制，看个人喜欢。
洋酒是舶来品，所以以前一直喝洋酒的场合和欧洲人的生活习惯有关。夜场酒吧和家里，年青人派对（高端商务派对一般喝香槟更多一些），一般就这三个场合喝酒。但是近几年，随着人们通过网络、电视广告、报刊等对洋酒越来越认识，在餐桌上不单单红酒是主场，现在更多的消费者更青睐于白兰地，目前，洋酒在国内的销售渠道大都集中在夜场，以KTV、酒吧、酒店等为主，部分品牌开始将精力转移到高档餐饮、酒店上，令到洋酒的市场越来越庞大。
总括来说红酒是酒类入门者的选择，而洋酒是酒类发烧友的进阶。不管是红酒还是洋酒，聚会中免不了小酌怡情，气氛融洽。洋酒相比起红白葡萄酒，运输储存要求没那么高，所以也成为聚会饮用之热门。而略懂洋酒之术，亦会为你的朋友聚会推高欢庆气氛。
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