早在19世纪，一位法国的年轻酿酒师Emile Bouchon就踏上了智利的土地，并扎根在莫尔谷，建立了Julio Bouchon酒庄。如今，Bouchon的后人传承了葡萄酒的酿造，并将酒庄推入全世界葡萄酒爱好者的视野。
Bouchon/ 宝松酒庄的10款葡萄酒均在2016年的 开酒指南 （ Guía Descorchados 2016）中获得了相当高的评价，在智利排名也相当靠前，同时葡萄酒的排名也刊登在巴西，哥伦比亚和美国版。此书的编辑，Patricio Tapia 也是葡萄酒及烈酒（ Wine & Spirits）的评论家及编辑。
宝松酒庄的País Salvaje 2015系列在160个酒庄，1200多款葡萄酒中脱颖而出，得到92分。
除此之外，宝松酒庄的Canto系列， canto norte获得了92分，canto sur 获得93分的高分。
然而，不仅仅如此，还有14款酒都超过了90分！
酒单如下：
93 分: J. Bouchon Canto Sur 2015 (Revelation Brand & Ranking best Maule)
93 分: Las Mercedes Singular Semillón 2015 (Ranking best other whites & Ranking best Maule)
92 分: J. Bouchon Canto Norte 2015 (Revelation Brand)
92 分: J. Bouchon País Salvaje 2015 (Revelation Wine & Ranking best Pais)
92 分: J. Bouchon Mingre 2012
92 分: Las Mercedes Ensamblaje 2011
92 分: Las Mercedes Singular Sauvignon Blanc 2015
91 分: J. Bouchon Reserva Malbec 2014
91 分: J. Bouchon Block Series Cabernet Sauvignon 2013
91 分: Longaví Sauvignon Blanc 2015
90 分: J. Bouchon Reserva Merlot 2014
90 分: J. Bouchon Reserva Sauvignon Blanc 2015
90 分: J. Bouchon Reserva Cabernet Sauvignon 2014
90 分: J. Bouchon Block Series Carmenere 2013
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