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稳德{中国团队}智利酒庄游记之一,图奇酒庄篇

稳德{中国团队}智利酒庄游记之一,图奇酒庄篇 深圳市稳德进出口有限公司
2019-06-19
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导读:本月2号中午,稳德{中国团队}智利酒庄游团队成员一行在香港国际机场会合后一同登机,开始了此次长途旅行。

      本月2号中午,稳德{中国团队}智利酒庄游团队成员一行在香港国际机场会合后一同登机,开始了此次长途飞行的艰苦旅程,经过两日的中转及飞行,大伙终于达到此行目的地---智利首都圣地亚哥,先前到达的成员接机并作短暂休息后,大伙一行又上车奔赴酒庄游的首站---图奇酒庄VINA CASAS DEL TOQUI,图奇酒庄位于圣地亚哥南面的著名产区:卡查普山谷DO CACHAPOAL VALLEY,经过约三小时的车程,大伙到达酒庄大门口,受到酒庄全球销售总监Diego 先生及同事的热烈欢迎,大伙在酒庄门口合影留念。

        Diego先生先领大伙到酒庄办公室参观,只见屋内满墙的获奖证书,可见酒庄的酒质一早已受到国际的公认。接着Deigo先生安排了一场在庄园里的品鉴,开了酒庄最好的起泡酒来欢迎我们,在葡萄园里品酒,韵味十足。站在观景台上俯瞰整个葡萄园,边喝酒边听负责人介绍产区对葡萄的影响,受安第斯山脉和太平洋海岸的影响产区气候温和,该产区很适合种植红葡萄品种,所以该产区的红葡萄品种的品质非常高,也赋予葡萄新鲜清爽的风味。该产区土壤底层为粘土,上一层是沙石,最上面是从山脉上冲击下来的大颗鹅卵石,石头给葡萄酒也带来愉悦的酸度和矿物质风味。


       再参观了生产车间,从酿造车间-实验室-灌装车间-产品-出货,整个流程都在同一个地方完成。而葡萄酒的成分分析从酿造出成品的第一时间就要列出数据,从品种-产区-年份-酒精度-甜度-残糖-酸度...等等成分分析来判断酒质。

      再去酒庄专门的品鉴室进行酒款品鉴,新年份的还有一些新品的品质也都表现得非常棒,酒庄更拿出了极罕有的1999年图奇传奇与我们分享,酒的表现及陈年能力让在场的人惊叹,大伙在愉快的品鉴会中结束了一天的行程。

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