6月5号早晨,团友们从首都Andres先生的别墅出发,驱车近三小时,十一点到达位于DO CACHAPOAL VALLEY卡查坡产区的MULTI妙极酿酒厂,TW创始人老佛爷先生首先引领大伙参观了过百年的老宅与庭院,大家对受到八级大地震破坏过的老宅还能这么稳固保持得这么完好,都深表对主人及宅子的敬佩之情,纷纷拍照留念,并在庭院里摘熟透的柿子与橙子吃。


接着他带大伙进酒庄装瓶间,首先看到工人在手工蜡封妙极最佳年份,此批酒销往韩国,所以背标是韩文。{瓶口先倒放进融化的红色蜡里,沾满后拿出来转几个圈,让蜡均匀留在瓶口位置让其慢慢干燥},在贴酒正标背标及詹姆斯萨克林的评分标签工作台,团队的每个人都一一尝试,自己亲手蜡封、贴标,老佛爷及酿造厂负责人在酒标上签名、合影留念,作为礼物赠予我们每个团友。








然后又来到不同的发酵桶与储存罐讲解及试喝,从不锈钢桶到橡木桶、陶土罐,特别是蛋型发酵罐,从最新年份到老年份,主要是妙极系列的不同葡萄品种,试喝的同时配有点心与新鲜水果,再去瓶存室参观,每个人找不同的位置与角度拍照,最后集体拉条幅合照留念,在这度过了一个愉快的中午时光。







下午老佛爷先生带领大伙前往参与了TOPWINEMAKERS酿造
的一个合作酒厂科莱VINA KOYLE参观,科莱酒庄位于智利其中一个著名的葡萄酒产区科尔查瓜谷DO COLCHAGUA VALLEY,是一个拥有过百年以上历史的智利名庄,庄主就是名闻智利酒坛的温杜拉加家族。酒庄四周一片荒芜,渺无人烟,自然条件极其优越,只采用原生态加生物动力酿制法酿酒,酒庄里饲养有羊,马,鸡等牲畜家禽,白天放进葡萄园吃草,动物的粪便又是天然肥料,使人与自然得到良性的发展,而葡萄纯天然生长及成熟,酒质自然又高又有保证。



酒庄酿酒师带大伙随意参观了办公区域及品鉴区,然后上办公室二楼露天平台品酒吃简餐,酿酒师在席上介绍了酒庄的历史及一些基本情况,大伙从而了解到酒庄不平凡的历史及现在的状况。在自由拍照后,全体人员又集合一起大合照,这二楼露台也是曾经参与了TOPWINEMAKERS品鉴及交流的部分首席酿酒师宣传合影的地方。酒庄热情好客,特意邀请了当地名厨做菜配餐品酒。在大家自由活动一段时间后,齐聚品鉴室,品鉴了四种有代表性的不同酒款,在品鉴室大家更一步的了解到酒庄历史与酿酒文化,大家吃饱喝足后依依不舍离开庄园,登车继续下一个行程,在驱车三个小时左右来到南美洲最大的赌场酒店MONTICELLO HOTEL &CASINO入住,团友们绕有兴趣地体验了豪赌一把的畅快,{某总七位数的筹码往赌台上扔,果然是“中国式的土豪”},呵呵!










