“葡萄美酒夜光杯，欲饮琵琶马上催”。自古以来，葡萄酒就深得人们的喜爱，不论是在浪漫文艺的欧洲，还是热情奔放的北美和南美，亦或是历史悠久的中国，葡萄酒都以他鲜艳明亮的色泽，醇厚的口感，令人回味无穷。
为了更加了解葡萄酒，挑选出味道口感更加醇香浓郁的葡萄酒，于今年6月份我们公司组织了一次去南美洲智利的J.Bouchon宝松酒庄的学习探索之旅。
位于南美洲的智利是新世界葡萄酒的代表国家之一，它狭长的地形，跨越不同的气候，适合不同品种的葡萄种植，再加上土壤肥沃且少病虫灾害，所以智利在葡萄酒市场中日益占据着越来越重要的地位。智利的中央山谷是智利历史最悠久，最著名的葡萄种植区，气候和土壤都十分有利于葡萄的生长，我们这次去的J.Bouchon宝松酒庄就位于中央山谷。
J.Bouchon宝松酒庄是一个家族酒庄，它的故事可以追溯到1887年，一位年轻的法国名为埃米尔Bouchon的葡萄栽培师来到智利，作为一个葡萄酒顾问开始了漫长而艰难的工作和探索。在这个新的国家，埃米尔购买了位于科尔查瓜山谷的Angostura的葡萄园。多年以后他把这个庄园流传下来给他的孩子安东尼奥和亚伯。
胡里奥BOUCHON，安东尼的儿子，他保持了酿酒家族的传统和创业精神。在20世纪70年代，胡里奥BOUCHON买了沿海莫尔河谷旱土地Mingre房地产，这里不仅有着流传下来的年份悠久的葡萄树，最古老的酿酒工艺，也有着不断更新升级的酿酒技术葡萄园今天仍然站立。 J.Bouchon宝松酒庄开始在20世纪末对外出口他们酒庄产的葡萄酒，胡里奥的孩子，胡JR，胡安和玛亚，依然与他们的父亲携手并肩共同管理这个酒庄。
在这次J.Bouchon宝松酒庄的学习探索之旅中，我们不仅领略了酒庄曼妙的自然景观，参观了葡萄园，探究了橡木桶，也了解到了很多不同品种的葡萄的种植和生产，葡萄酒酿造高超的工艺和技术，更重要的是我们找到了一些质量上乘，口感丰富浓郁的葡萄酒。
我们这次在J.Bouchon宝松酒庄一共发掘了10款性价比非常高的葡萄酒，其中珍藏级别的有四款，特级珍藏级别有五款，家族珍藏级别的有一款。这些酒色泽明亮如红宝石，有着非常丰富的香味，轻轻啜饮一口，入口顺滑，回味悠长。下面我来具体介绍一下这些酒。
首先珍藏级别的有4种，分别是宝松珍藏马尔贝克2013，宝松珍藏佳美娜2013，宝松珍藏梅洛2013，以及宝松珍藏桃红葡萄酒。
（1）宝松珍藏马尔贝克2013
葡萄品种：90%赤霞珠，10%派斯
产区：莫莱谷
品尝：三文鱼色泽，散发着白色水果的香味，如梨，草莓，樱桃，菠萝等等。在嘴里非常新鲜，散发着浓烈的果香。
搭配：适合搭配新鲜的奶酪，绿色沙拉等。
酒精度：13，5％
规格：6×750ml
适饮温度：10℃
推荐：恒温储存在低于16℃，70-75％的湿度的黑暗环境中
（2）宝松珍藏佳美娜2013
产地：智利，马乌莱，圣罗莎
品种：佳美娜
收获季节：四月
酒精度：13.5%
规格：6×750ml
保存：50%的葡萄酒会置于法国橡木桶中进行为期4个月的老化
颜色：明亮的深红色中微微透着紫色
香气：成熟水果的香气中带有淡淡的草本，青椒还有软黑巧克力的气息。
口感：入口果香味浓郁，还有得益于它的老化，在末端透着一丝丝咖啡喝黑巧克力的味道。口感怡人，结构完整平衡。
下酒菜肴：可搭配任何种类的白肉与红肉，特别推荐与辛辣食物搭配，可提升葡萄酒的味道。
（3）宝松珍藏梅洛2013
产地：智利，马乌莱，圣罗莎
品种：梅洛
收获季节：在三月最后一周，四月第一周期间
酒精度：13.5%
规格：6×750ml
保存：50%的葡萄酒会置于法国橡木桶中进行为期4个月的老化
颜色：有光泽的迷人红色
香气：闻起来起来带有成熟水果的味道，如李子干混合着红色水果果酱的诱人香气。
口感：入口果香味浓郁，配合着柔和的单宁还有顺滑的酒体，高贵典雅，良好的酸度赋予了余味新鲜的感觉。
下酒菜肴：推荐与鸡肉，白肉，火腿，温和的奶酪，烩饭或者伴以蔬菜汁的意大利面。
（4）宝松珍藏桃红葡萄酒
葡萄品种：90%赤霞珠，10%派斯
产区：莫莱谷
品尝：三文鱼色泽，散发着白色水果的香味，如梨，草莓，樱桃，菠萝等等。在嘴里非常新鲜，散发着浓烈的果香。
搭配：适合搭配新鲜的奶酪，绿色沙拉等。
酒精度：13，5％
规格：6×750ml
适饮温度：10℃
推荐：恒温储存在低于16℃，70-75％的湿度的黑暗环境中。
特级珍藏级别的有5款葡萄酒，分别是宝松特级珍藏赤霞珠红葡萄酒，宝松特级珍藏马尔贝克红葡萄酒，宝松特级珍藏佳美娜红葡萄酒，以及宝松坎托苏尔红葡萄酒和宝松坎托诺特红葡萄酒。
（1）宝松特级珍藏赤霞珠红葡萄酒
葡萄品种：100%赤霞珠
产区：莫莱谷
品尝：鲜艳的红宝石色泽，充满黑色浆果的香味，如葡萄干，果酱和咖啡的香味。在嘴中有充分的黑色浆果的味道，且含有香草和咖啡的味道。呈现一个强大的结构，以及非常柔和的单宁。
搭配：适合搭配各种红肉，烧烤以及成熟的奶酪。（建议醒酒1小时）
酒精度：13，5％
规格：6×750ml
适饮温度：16℃~18℃
推荐：恒温储存在低于16℃，70-75％的湿度的黑暗环境中。
（2）宝松特级珍藏马尔贝克红葡萄酒
葡萄品种：100%马尔贝克
产区：莫莱谷
品尝：红宝石色泽，充满黑色浆果香和花香。充满了黑色樱桃，香草和黑巧克力的香味，同事也夹杂着太妃糖的香味，单宁柔顺，余味悠长。
搭配：适合搭配烤羊肉，西班牙火腿，鸡蛋饼等。（建议醒酒1小时）
酒精度：13，5％
规格：6×750ml
适饮温度：16℃~18℃
推荐：恒温储存在低于16℃，70-75％的湿度的黑暗环境中。
（3） 宝松特级珍藏佳美娜红葡萄酒
葡萄品种： 100%佳美娜
产区：莫莱谷
品尝：深红色色泽，散发着红色浆果和成熟的黑色浆果的香味，如樱桃。也带有一丝咖啡和烟草香味。
搭配：适合搭配红肉与白肉，也适合搭配咖喱，也可与辣的菜搭配，例如印度菜，墨西哥菜等。（建议醒酒1小时）
酒精度：13，5％
规格：6×750ml
适饮温度：16℃~18℃
推荐：恒温储存在低于16℃，70-75％的湿度的黑暗环境中。
（4）宝松坎托苏尔红葡萄酒
葡萄品种：70%佳美娜，15%佳丽酿，15%派斯
产区：莫莱谷
品尝：紫红宝石色泽，伴随红色水果，如李子、黑莓果香，并带着些微薄荷清香，风味馥郁优雅。结构卓越均衡，果香洋溢，单宁柔顺，余香宜人。
搭配：适合搭配肉酱意面，海鲜饭，兔肉以及成熟奶酪等。
酒精度：13，0％
规格：6×750ml
适饮温度：16℃~18℃
推荐：恒温储存在低于16℃，70-75％的湿度的黑暗环境中。
（5）宝松坎托诺特红葡萄酒
葡萄品种：70%梅洛，15%赤霞珠，15%品丽珠
产区：莫莱谷
品尝：紫红宝石色泽，伴随红色水果，如蓝莓果香，并带着些矿物质例如石墨的香味。结构卓越均衡，单宁优雅，余香宜人。
搭配：理想搭配与鸟肉，砂锅菜，玉米饼，玉米粥，成熟以及半成熟的奶酪。
酒精度：13，5％
规格：6×750ml
适饮温度：16℃~18℃
推荐：恒温储存在低于16℃，70-75％的湿度的黑暗环境中。
最后一款是宝松酒庄的家族珍藏级别的极品珍藏系列名阁2010
产地： 智利，马乌莱，名格列
酒精度：13.5%
规格：6×750ml
品种：40%佳美娜，30%赤霞珠，30%西拉
收获季节：人工采集，西拉在四月的第二个星期采摘，赤霞珠在四月的最后一个星期采摘，佳美娜在五月的第一个星期采摘
保存：置于法国橡木桶中进行为期14-18个月的老化
以上十款酒就是我们这次去宝松酒庄所发现的优质葡萄酒，我们公司致力于把最原始，最优质的智利葡萄酒带到中国，我们不仅可以品尝美味芳香的智利葡萄酒，也可以感受浓郁美丽的葡萄酒文化。
喜欢美酒和感兴趣的朋友可以扫描下方的二维码，关注我们公司的微信公众号，来具体了解更多的葡萄酒。也欢迎各位朋友来我们公司品酒聊天。
公司地址：深圳市龙华新区大浪华兴路成天泰工业区一楼
