世界上葡萄种类数不胜数，按性质不同分为：酿酒葡萄/食用葡萄 两大类，佳丽酿红葡萄作为有悠久酿造历史具有自己特色的酿酒葡萄，本文将加以介绍给同行和酒友认识了解。
中文：佳丽酿红葡萄
中文别称：佳利酿、佳里酿、法国红、康百耐、佳酿
西班牙文：Carignan Carinena
外文别称：Cariñena，Mazuelo，Mazuela、Tinto Mazuelo，Crujillon， Samsó， Carignane，Carinyena，Cragnano，Pinot Evara Carignan noir，Bois Dur， Catalan， Roussillonen， Monestel，Plant de Lédenon。
佳丽酿，Carignan/Carinena，中文译名为“佳丽酿”，原产于西班牙阿拉贡地区,也是世界古老的酿酒红葡萄品种之一，它是一个发芽晚、成熟晚的红葡萄品种，属于最晚收的红葡萄品种之一。佳丽酿需要干燥温暖的气候条件才能达到正常成熟，葡萄树枝叶长势茂盛产量很高，如果不进行严格的冬季修剪和春季疏果{绿色采摘}，很容易达到2万升/公顷的高产量。虽然佳丽酿葡萄的产量高，但该品种的种植颇为困难，它需要细心的照料，不然很容易感染病毒、霉菌和招致病虫害，十分容易染上白粉病（Powdery Mildew）和霜霉病（Downy Mildew），易腐烂，还常受葡萄毛虫的侵害。佳丽酿（Carignan）拥有大而密实的果串，果实呈圆形，颗粒中等，果皮较厚且颜色深，果肉多汁，果梗比较粗壮果串枝茎较短且果粒密实，又不容易脱落，机械采摘的难度比较大。酿成的酒呈宝石红色，果香怡人，适宜与其它品种的酒调配，去皮后可酿成白酒或桃红葡萄酒。其单一品种葡萄酒，年轻时的表现一般；但在熟成的过程中会升华演变，葡萄酒变得颜色深，酒体浓郁，结构匀称，香气馥郁。
在法国南部，尤其是朗格多克-露喜龙（Languedoc-Roussillon）产区，佳丽酿通常与歌海娜（Grenache）、西拉（Syrah）和慕合怀特（Mourvedre）等品种一起混酿，酿出来的葡萄酒酒体饱满，果味芬芳，余韵舒适；在法国Roussillon地区，长在山坡上的老藤佳丽酿更可以酿造出无与伦比的出色葡萄酒。在西班牙也有佳丽酿葡萄种植，主要产区在加泰罗尼亚大区 (Catalonia)，栽种历史悠久，当地人称这种葡萄为Mazuelo或Mazuela，在著名里奥哈产区(Rioja)，是主要的混合酿造品种之一，而世界上以佳丽酿为主导原料酿制的高品质葡萄酒是产自两个DOCA之一的普里奥拉托产区，此区山高坡陡降雨稀少石头遍布老藤遍野产量极低，如此恶劣的自然环境却是酿造优质佳酿的绝佳好地方。2004年，该品种在西班牙的总种植面积达到近7,000公顷。白佳丽酿（Carignan Blanc）是由佳丽酿变异而来的一种白色葡萄品种，该品种如今仍在朗格多克（尤其是露喜龙）的一些葡萄园里有种植，2000年，据相关统计显示，白佳丽酿在法国的种植面积近1,000公顷。
佳丽酿除种植于欧洲西班牙、法国、意大利，南美洲阿根廷、智利和乌拉圭也有。我司独家代理的智利名庄宝松J.BOUCHON有两款此葡萄酿造的红酒，分别是：2016坎托苏混酿干红CANTO SUR和2015维格诺单一老藤佳丽酿干红 VIGNADORES DE CARIGNAN ,佳丽酿都是采自酒庄的自有葡萄园，维格诺单一老藤品丽珠干红更遵循智利佳丽酿协会要求种植，即都是老藤葡萄树，不允许人工灌溉，只靠雨水让葡萄生长，成酒后入法国橡木桶陈酿12个月，再瓶陈12个月才上市，此酒酒色深浓，浓郁醇厚，滋味无穷，一上市即受到世界级品酒大师高度关注及评价，著名的MW TIM ATKIN给予此酒93高分，智利葡萄酒协会评95高分并赢得年度大金奖最高荣誉。因产量极低，酒庄只给我司极少量配额。此酒罕有又市面少见，成为喜爱小众品种及猎奇酒友的杯中佳酿，是经销商做团购和私人客户的最佳酒款之一，美酒面前，不容错过。
