良好的粮食质量是安全储粮的基础，长期以来我国对粮食储藏的基本要求是“干、净、饱”。干是粮食要干燥（指水分含量低于安全水分）；净是粮食要纯净（指杂质含量低于1%）；饱是粮食要饱满（指粮食籽粒成熟度高）。收粮时粮食要经过相关检验来确定质量是否合格。比如收购玉米，就要检验其杂质、水分、容重、饱满度、热烘伤、破损率、霉变等。但无论收购哪种粮食，其中，粮食杂质率与水分含量都是粮食质量的主要数据，是决定粮食等级与收购价格的主要参数之一，也影响着收购后粮食储存的安全度。由此可见，收粮时粮食杂质率与水分含量检测尤为重要。
粮食安全，杂质、水分检验是关键
杂质与水分是影响粮食储存稳定性的的两大主要因素。如果粮食杂质大，会形成较多较大面积的杂质集结区，杂质多的地方带菌量大、水分较高、孔隙度较小，虫、霉容易滋生，极易发生霉变；局部杂质大影响杀虫效果，导致局部杀虫不彻底，对储粮十分不利！
就水分而言，粮食水分含量越高或环境湿度越大，微生物生命活动越强，储粮越容易发热霉变。一般情况下水分还与温度共同影响粮食呼吸作用的强度。新粮收购季节气温较高，如果收购入仓的粮食水分含量较高，在高水分、高温度的综合作用下，会促使粮食呼吸作用加剧，而呼吸作用产生的大量热量将积聚于粮堆中，若不能及时散发就会使粮温持续升高，导致储粮发热，甚至霉变。
综合而言，倘若收购的粮食水分高、杂质大，就会虫害多、质量差，严重威胁粮食储藏安全。因此，收粮必须严测严控粮食杂质率与水分含量，保证粮食入仓质量，把好粮食安全储存关。
检验精度不可略，收粮进度也重要
每到收粮旺季，由于企业、粮库收购量大，市场上收购主体多，而新粮可供收购时间又不长，几乎年年新粮上市都是抢收, 收慢了就没有新粮可收，这就要求收粮进度要快。因此，想要确保粮食储藏安全、数量充足，进度和质量是完成新粮收购任务两个不可或缺的要素。
然而，粮食检验员对于粮食质量的检测，杂质方面要经过取样、四分法分样、手筛法筛样，同时记录数据计算得出杂质率；水分方面要经过取样、称重、研磨、烘干等步骤最后计得出水分含量。由此可见，粮食杂质、水分检测在传统人工方法下，想要确保数据准度，往往耗时大、效率低。那么，这无疑就暴露出一个问题：在收粮时倘若注重数量，就要减少杂质、水分检测步骤，甚至放宽检验条件，这样就无法保证质量；倘若注重质量，检验就要严格按部就班操作，甚至以牺牲效率为代价，这样就无法保证数量。而事实也是如此，笔者走访发现，不少粮食企业及粮库相关负责人表示，上述问题也是长期以来困扰他们的难题，收粮进度与质量仿佛是不可兼得的“熊掌”与“鱼”，常常在收粮旺季令他们头疼。
显而易见，“熊掌”与“鱼”是表象，究其根本是收粮质量检测时，粮食杂质、水分检验精确度与高效性之间的矛盾。那么，究竟有没有一种解决方案能够消除这样的矛盾呢？
智能在线自动检测，实现“精度”与“高效”共存
笔者在搜索查找关于这方面的行业信息时，发现阿贝力特科技有限公司提供的“粮食杂质、水分智能在线自动检测方案”，恰好解决了这一矛盾，实现了粮食收购质量检验“精度”与“高效”的共存。
该方案对于粮食杂质、水份检验，采用全自动智能在线检测方式。在杂质检测方面，使用杂质计量设备，运用电动筛对被检粮食样品实时筛分出粮食和杂质，自动称量计算后，将数据传输至后台软件；在水分检测方面，采用近红外水分在线检验设备，运用近红外水分仪实时采集粮食的水分值，并传给检验系统，检验系统计算出被检样品的水分值后，将数据保存至后台软件，同时运用智能传输系统，检测过程自动传递样品，无需人员监守。
整个流程仪器自动精密检测、数据自动实时保存，样品自动快速传递，仅3分钟就可完成粮食杂质、水分检验，该方案做到了数据准确、检验快速，彻底解决了检验“精度”与“高效”之间的矛盾。