爆 破 式 の 鲜美
滨
SEA FOOD GRILL
烧
海鮮浜焼き
不食人间烟火
却逃不过这海鲜滨烧的诱惑
滨烧，一种风靡日本的饮食文化
相传源自江户时代的日本海边
当时的渔民从海里打捞新鲜海产
不经腌制，也不加以过多的调味
直接烤制，为的只是那一口原汁原味的鲜美
不同于日常直白凶猛的烧烤
日式滨烧以碳烤的方式展现食物华丽的一面
用极少的佐料，品出食物本身的味道
烤炉是验证海鲜新鲜程度的“照妖镜”
看着在烤炉上活泼乱动
甚至还开心地跳起舞的海鲜们
眼前仿佛打开了《人生一串》的画面
新鲜上岸の 北极贝
吃过日本刺身的胖友
一定对北极贝刺身不陌生
但是活生生的北极贝，你又见过了吗？
从海里新鲜打捞，空运到店的北极贝
直接被达摩小姐姐“拎”上了烤架
专人烤制
活北极贝
在烤制过程中不涮酱料
只喷料酒、撒少许海盐
保证不过多地干预海鲜本质的味道
力求烤出海鲜的“原汁原味”
长脚蟹の 完美蜕变
在日本有一句话叫：
“食欲の秋，美味の冬”
意思是很多食材在秋冬季都是最美味的
而蟹就是日本秋冬美味的代表
滨烧长脚蟹是对达摩职人的一种考验
拿捏精准的火候，逼出蟹壳独特的焦香
让食客彻底感受到滨烧带来的极致鲜美
蟹壳被烤得通红，用小钳子一钳便碎
丝丝蟹肉如松针般夹着甘甜，无需任何佐料
入口便能尝到藏匿在鲜甜蟹肉中的海水味
除了超高颜值的北极贝和长脚蟹
我们还有鲜活的海螺、八爪鱼、鲍鱼...
现点现烤，这才是看得到的新鲜！
达摩暖黄的灯光，纯日式温暖的格调
飘散着烤物的香气和淡淡的清酒香
这治愈的食物成为冬日里最大的温暖
达摩海鲜滨烧，等待您的开启！
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