常来达摩的食客都知道
达摩有一个传统的活动
那就是——
蓝鳍金枪鱼开鱼宴
对于日料饕客们来说
蓝鳍金枪鱼是顶级珍馐
能欣赏一场华丽的开鱼秀
并同时能现场品尝到金枪鱼的机会并不多
而达摩每月都会上演
此前，因疫情原因暂停一段时间
现在！
达摩蓝鳍金枪鱼开鱼秀要回来啦！
= 每月蓝鳍金枪鱼开鱼秀 =
达摩的开鱼秀主角
是一条完整的顶级蓝鳍金枪鱼
从日本空运而来
达摩以整条的蓝鳍金枪鱼
会比单纯拿回来的鱼肉
更加新鲜、价格更加实惠
所以达摩会以这样长期优惠的价格
让食客们第一时间品尝到
至新鲜的蓝鳍金枪鱼
= 蓝鳍金枪鱼 =
金枪鱼的种类有很多
其中，达摩选取的是有
“金枪鱼之王”之称的蓝鳍金枪鱼
一条金枪鱼不同部位有
不同食法、不同口感
肉质柔滑、入口即化
让人热爱到无法自拔~
大腹是金枪鱼最为肥美的部位
纹理清晰，油脂绵密
轻轻一抿，入口即化
鱼油香味充满口腔，越嚼越香
中腹指的是
蓝鳍金枪鱼的中腹及尾腹
仅次于大腹的雪花油脂部位
肥而不腻
赤身虽油脂不及大腹，但香甜可口
鲜味十足，食客最爱部位之一
像骨髓、鱼眼等稀少却惊艳的部位
不仅味道佳，价格还优惠
同样受到了许多饕客的欢迎
还有金枪鱼丼饭
海苔与香葱搅拌在一起，香气四溢
米粒饱满而质地柔软，最佳搭配
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久违了的达摩蓝鳍金枪鱼开鱼盛宴
将在本月30日重新回归！
届时我们将做好防护措施
静候您的到来~
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