达摩已连续开展了两场开鱼秀活动
顾客好评、推荐不断
货源新鲜、大厨制作、口味一流
每次开鱼活动现场都十分火爆
开鱼前已把金枪鱼的许多部位订购完成
饕客们都争取着体验至新鲜的蓝鳍金枪鱼
深陷其中，无法自拔~
达摩长期保持拿到整条新鲜的蓝鳍金枪鱼
这是其他同类型的日料店都没有的
而且长期以整条金枪鱼入货，成本较低
所以金枪鱼价格会优惠至少三分之一
这也是回馈给一直支持达摩的食客们
让食客以至低的价格
品尝到至新鲜的顶级珍馐
肥美多脂的腹肉（toro）
是饕客们的至爱~
金枪鱼大腹
大腹是金枪鱼最为肥美的部位
纹理清晰，油脂绵密
轻轻一抿，入口即化
鱼油香味充满口腔，越嚼越香
金枪鱼中腹
中腹指的是蓝鳍金枪鱼的中腹及尾腹
仅次于大脂的雪花油脂部位，肥而不腻
金枪鱼赤身
赤身虽油脂不及大腹，但香甜可口
鲜味十足，食客最爱部位之一
像骨髓、鱼眼等稀少却惊艳的部位
不仅味道佳，价格还优惠
同样受到了许多饕客的欢迎
金枪鱼骨髓
金枪鱼骨髓的口感如果冻一样
但又比它细腻得多
轻轻一口就能吸入嘴中
骨髓外还有一些吸收了炭火精华的肉
一起品尝，口感更佳
汁煮金枪鱼眼
虽然这道菜卖相奇特
但它可是被视为与鲍鱼齐名的
“深海夜明珠”
十分稀有
眼睛周围的鱼肉像凝脂一样弹嫩
胶原蛋白满满
金枪鱼香葱丼
金枪鱼肉做成的丼饭
海苔与香葱搅拌在一起，香气四溢
米粒饱满而质地柔软，最佳搭配
错过了前两场开鱼秀的朋友也不要灰心
每月上演的蓝鳍金枪鱼开鱼盛宴
将在本月25日回归
千万不要错过啦~
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