不被时间与社会约束
幸福的寻求饱腹时
那一瞬间
他可以随心所欲地变得自由
不被任何人所打扰
无需介怀地大快朵颐
这种孤高的行为
正可谓是现代人被平等赋予的最佳治愈
“不好好吃饭，怎么打怪升级？”
珠江新城就隐藏着两家CBD新贵白领午餐饭堂，虽然做的是日料，但是性价比却高的惊人！比起动辄都要七八十的茶餐厅，这两家日料饭堂就算经常来吃也不用心疼钱包。
「达摩日式料理」和「达摩日式铁板」中午都有数十款口味各异的套餐供应，每个套餐营养搭配得当，有肉、有菜、有面饭、有水果、味噌汤、沙律、甜品，最便宜的￥58就可以get！哇！
整天在外工作打拼，要对自己好一点，不好好吃饭，怎么在这寸土寸金的地段努力奋斗？吃饱了才有力气奋斗！
/即使是几十块的午餐，我们也绝不将就！/
哪怕是几十块的午餐，「达摩」坚持对品质有要求，绝不将就。例如一份简单的咖喱吉列猪扒饭，竟然用到美国谷饲猪肉，连沙拉的酱汁都要坚持自己调配。毫不夸张地说，“达摩比你家BOSS更在意你的健康，用的油、米、食材都比外面的好”，是现在少有的良心餐厅。主厨坚持用来自日本的秋田米，绝大部分的酱汁、调料、配料都是从日本空运过来的，完全是原汁原味的和食style！
达摩日式料理
性价比超高午餐，一汁一菜都美好！
“真正的美味，是身体的每一个细胞都会喜欢的食物，简单的道理，却被终日匆匆忙忙的都市人遗忘。「达摩日式料理」倡导“一汁一菜”理念，一碗饭、一份汤、一道菜，简单却营养丰富，源源不断地给予着人们一份无法代替的美味、温暖、烟火气息与满足感。在这里，你只需要按下暂停键，好好感受。
沙拉也绝不将就，清爽的蔬菜，上面淋了主厨用日本谷物醋、洋葱、苹果蓉特调的沙拉酱汁，清新酸甜，不同风韵的酸甜和爽脆在口中爆裂开，沙拉也会根据当季食材变幻主题。
日本人每餐必备的渍物也不错，有腌小萝卜、牛蒡、日本姜，即使只是一道简单的渍物，食材的挑选和味道的处理都足够细腻，冷静微妙，又带着人间烟火气。
味噌汤也相当不赖，味增、裙带菜和花蛤的鲜味都恰到好处，浓郁的豆香里带着淡淡鲜腥味，日本家庭做的想必味道也差不多吧。盛在淡雅精致的小汤杯里，抿一口风花雪月。
每一样器皿都散发淡雅的气息，粗朴却不失美感，有如日本四月的樱花天。一套享用下来，即使只是午市套餐，却吃出了阳春白雪的美感。
咖喱吉列猪扒 ￥58
配味噌汤，渍物
几乎跟米饭分量一样大的猪排，淹没在一整碟散发金棕色光泽的咖喱里，喂喂喂，真的想高呼：分量要不要这么实在？！小鸟胃的女生，估计两个人share一份都够吃，而对于男士，这一大碟猪扒饭能吃到身心都饱足。
这份炸猪排可以堪称“奇迹”，用日本面包糠包裹，外皮酥脆干爽，咬下去能听到“咔擦”的迷人声响。里面的猪扒竟然奢侈地用到了美国谷饲猪五花，厚实多汁、又粉又嫩，触碰舌尖有种惊人的Q弹生命力，“果然是好猪肉才会有的弹牙质感！猪肉味也特别香浓～”
咖喱猪扒要做得好，咖喱汁是灵魂。主厨特选日本进口咖喱砖，加入鲣鱼、海鲜、北海道昆布熬成的高汤，那股热气腾腾的浓稠、鲜甜，能拯救任何一个饥肠辘辘的人。还有洋葱、红萝卜、土豆，全部都软糯糯的、吸饱了咖喱汁，无论什么时候来吃都很让人开心，真好！
米饭本来是容易被忽视的配角，主厨就是要讲究到底，丧心病狂用了日本本土的大米来烹饪，浓郁鲜甜的酱汁裹着甘润软糯的米饭，一口猪扒、一口饭，治愈到极点！
鲜鱼角切丼 ￥98
配味噌汤，渍物
喜欢吃鱼生、又觉得单点寿司不饱的人，建议直接点一份鲜鱼角切丼，满足感直线上升！这一份丼超级丰盛，上面吞拿鱼、油甘鱼、三文鱼、八爪鱼、甜虾、蟹籽，鱼生切成立方体，比薄片更有大满足的感觉，每一口都是爆灯的鲜！
据说寿司饭的温度保持在37度为最佳，软糯的米饭晶莹饱满，扎实，稳当。各种当季的深海鱼生丰腴的丰腴、清淡的清淡，来自海洋的鲜甜慢慢回荡在舌尖，值得一再回味。
配的酱汁也特别讲究，可以自选，主厨用日本淡口酱油、清酒、昆布调出了传统酱汁，手磨山葵、寿司姜、紫苏叶也一样不少，根据个人口味选择就好。
味噌煮牛筋腩定食 ￥58
配白饭，味噌汤，渍物
“咦，好甜，带甜味的牛筋腩很安慰人心。真好，身体都暖和起来了，尤其是冬天来一份，简直大赞。”
很多人第一次吃到这份牛筋腩，都会发出这样的感叹，其实，这里面藏了主厨的“秘密武器”：广式牛筋腩吃得多，用味噌汤煮的牛筋腩你又试过没？！
这份中日crossover的牛筋腩把广式传统风格和日式酱汁充分融合，加入日本信州和西京的白味增，熬煮出来的酱汁浓郁却不失味增特有的鲜甜。 牛筋腩则是爽滑筋道，满满的晶莹胶质，每一口都是Q弹的胶原蛋白，越嚼越爽口！
这一口牛杂，味浓汁滑、鲜甜可口，一反广式牛筋腩的厚重浓稠，可以说是“牛筋腩界的小清新”了，实名推荐！～
达摩日式铁板
白领午餐套餐好吃到高潮！
「达摩日式铁板」低调开张没多久，已经成为城中热点，各界名人的聚集地。主理铁板烧的香港师傅更有超过20年的铁板烧经验，属于必试的神级出品！
午餐选择超级丰富，而且得天独厚的是，铁板烧类出品都是即点即做，可以在“食物的最佳赏味期”品尝，才是属于吃货的最大幸福！每个套餐都特别良心地配了海鲜、肉类两种食材，还贴心地配了沙律，蒸蛋，味噌汤，咸菜，甜品，绝对是追求健康的食肉兽首选～
地鸡岩盐烧拼鱼生TATA御膳 ￥68
配沙律，蒸蛋，味噌汤，咸菜，甜品
会吃的人都知道，盐烧最考师傅的功架，因要即场撒盐，分量要控制得宜，若肉不新鲜一吃便知。用喜马拉雅山岩盐烧出来的鸡肉简直是“上天的恩赐”，尤其是那一层金黄酥脆的鸡皮，一入口就是强烈攻占口腔的鸡油香，那种微妙的油脂与皮肉并不强劲的牵连感，油亮亮、脆生生又软糯糯，鸡油香和炭火味在舌尖弥漫，大有一种“人生在世莫过于此”的膨胀心态。
配一份精致的鱼生TATA，杂锦鱼生切到小粒，上面淋着主厨特调的秘制酱汁，一定要舀上足够丰盛的一勺，将紫菜丝、萝卜丝、手磨山葵、日本秋田米做的米饭和鱼生粒同时放入口中，丰富的层次感在舌尖弥漫开来，大满足！
烧牛丼拼炭烧活鳗御膳 ￥98
配沙律，蒸蛋，味噌汤，咸菜，甜品
这份饭像不要钱一样用到了精选安格斯牛肉，简直是丧心病狂！铁板烧现点现做，薄薄的牛肉片“鲜、嫩、奶香浓郁”，热乎乎地送进嘴里，带着奶香的牛味在口腔荡漾，满足！
安格斯牛肉还不够喉，跟鳗鱼一起吃才能弹奏出美妙的“二重奏”！炭烧日本鳗鱼必须要活鳗才好吃，炭则是用了上好的日本备长炭，焦香酥脆的鳗鱼皮在口中爆裂，紧接着像琼脂一样温润甜美又丰腴油润的鳗鱼肉在口中融化，配米饭简直一流。
铁板牛肉厚烧.薄烧
拼三文鱼刺身御膳￥188
配炒饭、炒杂菜，沙律，蒸蛋，味噌汤，咸菜，甜品
厚实的美国安格斯牛肉在铁板上翻舞数分钟，散发出炙热的香气。安格斯牛肉和三文鱼刺身，这两样东西足够创造一个神奇的时刻。牛肉仿佛极柔软的松膏在口中化开，带着洋葱的清甜和烤大蒜的香脆，三文鱼刺身肥美丰润，此时只想来一碗寿司米饭吃个够！
现代都市人对“吃饭”的态度是很矛盾的，要健康好吃，还要便捷体面。苦口婆心的规劝，不如「达摩」的直接引诱。也许你一时半会还是没法好好吃饭，也许来「达摩」，你就会不由自主想要“好好吃饭”。
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关于达摩的每一个菜品背后的“小心机”
陆续和大家分享，敬请期待
达摩日式料理【马场路店】
广州市天河区海明路22号力迅上筑140号2楼(潭村站A出口)
广州市天河区花城大道68号环球都会广场2楼
服务热线： 020-3788 9888