1. 白酒是药材
我国最早的中医经典著作《黄帝内经》里有过这样的句子：“自古圣人之作汤 液醪醴，以为备耳”，从这句话可以看出，酒这种发酵的制品，就是最早的中药。
酒的酿造和饮用，我们的先祖发现这种液体能通血脉、散湿气、温肠胃、御风寒，还能开胃下食、除风下 气，乃至止腰膝疼痛，行药势、杀百邪恶毒气，后来，随着中医药的发展，酒才渐次退而成为中药的辅料。
2. 白酒可以放在冰箱里
白酒在高温下芳香类物质会过分挥发，夏天热，人心气也躁，这会直接影响品酒的综合体验。
在炎热的夏季时，可以将整瓶白酒放入冰箱冷冻室速冻10分钟左右取出，稍放2分钟再开瓶饮用，口感极佳。
白酒的冰点是零下20度,是不会轻易结冰的，散酒处理中有一项技术就是冷冻处理杂质，而且白酒经过冷气的洗礼,酒味会更醇香。
3. 蜂蜜水解酒
如果你老公喝多了，或者你自己在酒局喝多了该怎么处理？
你可以取适量蜂蜜泡水，或让服务员帮你泡一杯，蜂蜜的主要成分是葡萄糖和果糖。果糖可以促进血液循环，加快酒精在血液中的分解速度，促进酒精的吸收，起到快速醒酒的作用。
同时肝脏对于酒精的分解十分重要，蜂蜜中丰富的营养物质和活性成分可以滋润和保护肝脏，有助于增强肝脏解毒功能，对于解酒有帮助作用。
4. 白糖加米汤解酒
如果你家没有蜂蜜，也可以取浓米汤饮服，米汤中含有多糖类及B族维生素，有解毒醒酒之效，加入白糖饮用疗效更好。
5. 白酒都要经过勾调
可是你不知道所有白酒都要经过勾调，只是你所谓的勾调，是大家常说的勾兑酒。这里所说的勾调，是白酒行业中的一个专业技术术语。
它的真正含义是指：在同一香型白酒中，把不同质量、不同特点的酒按不同的比例搭配掺和在一起，使白酒的“色、香、味、格”等达到某种程度上的协调与平衡。
6. 白酒去腥去苦
一想到去腥，我们首先想到的是黄酒，其实白酒也是可以去腥。
当我们在清理过鱼虾海产品之后，手上会留有腥味，我们在没有黄酒的情况下，可以在手心处滴入几滴白酒，搓一搓，使用清水清一下，就可以去除手上的腥味。
手上的腥味是去除了，但是不小心弄破了鱼胆，这鱼肚子里一定会很苦，怎么办呢？
不如试一试白酒，白酒不仅可以去腥，还可以消除苦味，在胆汁碰到的地方滴上几滴白酒，几分钟后，然后再用清水洗干净，就可以去除苦味啦！
7. 白酒解冻
看着冰箱里的猪肉，每天吃着的猪肉。当你想把冰箱的猪肉快速解冻时，可以在肉的表面上洒上几滴白酒，然后再将肉放回冰箱的冷藏中，过一会，肉就会解冻啦！
8. 白酒防止豆类生虫
因为晒干的豆类食品易于保存，所以我们喜欢把豆类放入容器里储存。但是过一段时间，再拿出来就会发现里面生了小虫子。
对于这类情况，我们只需要在晒干的豆类里面滴几滴白酒，然后将豆类放入密封的容器中可有效防止生虫。
9. 白酒让夹生米饭快熟
有时候我们蒸米饭不免会出现夹生的问题，再重新蒸又很耗费时间，所以我们在饭里面滴几滴白酒，再盖上盖子焖一会，就可以让夹生的米饭快熟。
10. 白酒让铜器变新
如果你家里有存放的脏铜器，只需将适量白酒加热，用抹布蘸上热的白酒擦拭铜器，就可以让变脏的铜器变得跟新的一样。
监制：张翠萍 撰写/编辑：刘浩文
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