葡萄酒是有生命的酒，自从它被酿成酒装瓶的那一刻开始，她便像一个婴儿，每一天都在瓶子里慢慢成长，直到被启瓶，她的生命被接受，被赞美，被欣赏。
首先好在它可以美容养生。红酒被称作世界上唯一一款碱性的酒精饮品，而且被联合国卫生组织称为“最健康的食品之一”，所以每每提到红酒，都会令人十分向往。
其次，红酒有许多的传奇故事。耶稣称它为血液；“诗仙”李白更是在不少诗句中提到过红酒。
今天，我们就来好好了解一下葡萄酒，看看里面都有哪些神奇的物质在发挥它的养生功效。
葡萄酒中的物质主要包括：
水、酒精、原花青素、白藜芦醇、单宁、维生素和矿物质。
葡萄酒中的水全部来自葡萄果实，所以红酒中的水更自然纯粹，而且还有个高“逼格”名字，叫“生物学纯水”。
它是构成葡萄酒的主要物质，也是葡萄酒中其他物质的载体。
对于人来说，水是仅次于氧气的重要物质。在成人体内，60~70%的质量是水，可达近80%。所以多喝水有益身体健康，可促进新陈代谢，加速血液循环。可以帮助身体排毒，特别是夏天的时候出汗较多。
酒精就是乙醇，是酵母通过发酵作用，从葡萄果实中的糖转化过来的，因为它的存在，红酒才能被称为“酒”。
酒精的产生对世界的贡献是巨大的，它不单单可以当做饮料来满足人们对酒精的需要，在新能源、医疗、工业等领域都能看到酒精的身影。
原花青素，英文简称简称OPC，又叫葡萄籽提取物，广泛存在于葡萄酒和葡萄果实当中。
原花青素是一种高效抗氧化剂，可以有效的缓解人体的衰老。实验证明，OPC的抗氧化能力是维生素E的50倍，维生素C的20倍，并吸收迅速完全，作用时间久。
具有改善血液循环、消除水肿、保护心脏及心血管等保健作用。
20世纪70年代时，科学家首次发现葡萄中含有白藜芦醇这种物质，后又在花生、桑葚这些食物中发现含有白藜芦醇。
白藜芦醇是一种天然的抗氧化剂，可以延缓衰老，预防各种疾病，目前白藜芦醇基本都从葡萄酒或者葡萄果实当中提炼。正是因为有它的存在，红酒才被誉为健康养生的佳品。
单宁这种物质主要来自于葡萄皮和种子，是让红酒喝起来涩的物质，是天然的防腐剂。
单宁具有抗氧化作用，与原花青素和白藜芦醇一样，都是天然的抗氧化剂，有医学研究表明，单宁可以降低血脂胆固醇，预防血管硬化；而且可以收敛皮肤、抗皱和美白
所以说千万别因为红酒苦涩而拒绝它，红酒的苦涩，正是红酒健康养生的关键。
维生素和矿物质这两种物质全部来自于葡萄果实，在酿造的时候从葡萄跑到葡萄酒中的。
这些物质可以增加机体免疫力，维持人体每天的正常生理活动，是人类不可或缺的营养物质。
> > > 美酒虽好，可不要贪杯哦 < < <
