每每翻开西班牙的酒庄产区地图,不少刚入门的葡萄酒爱好者就会感到一阵头痛。这么多产区、分级制度、陈年标准,想要短时间内读懂真的太难了。不用担心,认真看完这篇文章,向你介绍西班牙葡萄酒。越了解这个悠久而古老的酒庄产区,你越会感到惊喜!
酒庄介绍
CHATEAU INTRODUCE

格蕾丝酒庄
格蕾丝酒庄不仅仅是阿利坎特葡萄酒行业的领军者,还成为了整个瓦伦西亚大区的标杆酒庄之一,酿造出来的葡萄酒在国内和国际上都获得了极高的赞誉。
到目前为止,格蕾丝酒庄已经在全球范围内获得了超过250个各类竞赛奖项。
不断创新酿造技术和市场需求融合在一起。而这些理念就是酿酒的原浆,就是用来打造这些高品质葡萄酒的原浆。
— 安德雷斯.佩雷斯.阿尔贝特

阿利坎特产区位于西班牙法定葡萄酒产区瓦伦西亚,葡萄种植区的海拔介于沿海地区的海平面高度与阿利坎特内陆地区在400公尺之间,低海拔区的土壤为冲击土,高海拔地区的土壤富含碳酸盐,底层为石灰岩。所生产的葡萄酒口感浓郁,富含矿物质香气。

格蕾丝酒庄是西班牙有机葡萄酒的先驱,也是欧洲有机葡萄酒的领导者之一,致力于对地球环境的保护、友善及永续经营的农业构架下维持生态平衡,所生产的有机葡萄酒皆获得世界上最具公权利的有机酒瑞士认证机构(BIOSUISSE)及美国农业部有机葡萄酒的官方认证(NOP-USDA)。
精心挑选的自然素材,愉悦踏实的工作态度,结合最新的酿酒技术与设备,使得BOCOPA集团在多项竞赛中获得肯定。

素食主义(vegan)是种生活方式,Vegan主义者不仅避免食用肉类和乳制品,也避免使用任何生过程中包含动物苦难的产品,他们不仅仅不吃肉类,一切的乳制品、蛋类、蜂蜜等,都不会食用。
BOCOPA历经几年的研究,终于摒除了一切动物源产品,避免使用鱼鳔胶原蛋白、酪蛋白(牛奶蛋白)或鸡蛋蛋白(蛋清)来去除葡萄酒中的杂质,至此,BOCOPA所有的产品均为纯素。

绿色
健康
不使用机器犁土,人工翻土除草,尽可能少的干预生态圈。
禁止使用一切人工合成的杀虫剂和除草剂,而需利用葡萄园内的动物和昆虫来驱除害虫,以及依靠各种特制堆肥制剂来增强葡萄藤免疫力。
「
甄选酒款
Selection of wine
」

品鉴笔记:该酒呈浓郁的红宝石色并带有紫色折射,富含成熟红色水果的香气,酒体新鲜富含活力,浓郁的果味中带有柔和的木质单宁。


品鉴笔记:此款酒呈深宝石红色,边缘呈石榴红色,紫色闪烁。香气优雅,强烈,持久。高贵的水果味、橡木和香草味,回味悠长。

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