俗话说：“感情深，一口闷”，所以喝酒成了现代人表达感情的重要方式，比如公司聚餐、婚宴，和家庭聚会一样，都需要互相敬酒来交流，但有一个奇怪的现象，同样是在饭桌上喝酒，有的人喝酒后脸变红，甚至延伸到脖子，而有的人多喝几杯也不变脸。
人喝酒后肤色为什么会变，与什么有关？有人说喝酒脸红是因为酒精量大，也有人说是肝脏不好。那么真相是什么?
喝酒为什么会脸红?
很多人认为，“上脸”是酒精造成的。其实不是这样的，是乙醛引起的。酒精代谢主要依靠肝脏中的乙醛脱氢酶2（ALDH2）。饮酒量大的人，体内的乙醛脱氢酶2是比较充足的。饮酒后脸发红的人，说明肝脏中乙醛脱氢酶2的含量较少。酒精代谢因此会被减慢和阻断。残留在体内的酒精刺激血管扩张，导致脸色、身体其他部位（如颈部）的皮肤发红，导致脸红。
喝酒上脸的人真能喝酒吗?
亲戚朋友聚会时，往往要喝点酒，推杯换盏。
有些人喝酒后脸会变红。在过去，人们认为是喝多了。近年来，“脸红的人喝得多，新陈代谢快”的说法占据了主流。“喝酒上脸的人真能喝酒吗？有没有科学依据?”这样的话题在各大网络上流传。要注意的不仅仅是普通的饮酒者。研究发现，喝酒的人新陈代谢受阻。从医学角度说，喝酒脸红的人更会喝酒，这是不对的。
喝酒脸红对身体会产生什么影响
喝酒脸红的人并不像人们常说的那样不容易喝醉。相反，喝酒脸红的人容易头晕、恶心、呕吐，所以容易酒精中毒。
另外，平时喝酒脸红对酒精比较敏感，而且喝酒后可能会出现皮肤过敏，如皮疹、丘疹、皮肤水肿等症状。《纽约时报》的一篇报道称：“那些喝酒脸红的人，可能面临的不仅仅是酒量差的尴尬。报告指出：“中国、日本、韩国大约有三分之一的人体内缺乏乙醛脱氢酶，所以很多人喝酒后更容易脸红。”
喝酒脸红者该如何喝酒？
由于以上的影响，喝酒后容易脸红的人肯定不能像以前那样喝那么多了。容易上脸的人最好适量饮酒，但如果遇到非喝不可的饮酒情况，该怎么办呢？
人喝酒前可多喝酸奶或加蜂蜜的牛奶，以保护胃和食管黏膜。另外，不要空腹饮酒，空腹时酒精吸收很快，而且人容易醉酒。另外，很多人喜欢服用抗酒精类药物。一些喝酒脸红的年轻人认为脸红是一种过敏反应，可以在服用抗组织胺药物的同时继续喝酒。然而，美国国立卫生研究院2009年的一项研究结果警告：“忽视喝酒脸红的症状，只服药，继续饮酒，会增加食道癌的发病率。喝酒脸红的人其实是不能喝酒的，请不要再强迫他们了。
小酒怡情，大酒伤身，每个人要根据自身情况，坚持适度喝酒原则，这才是真正的可持续喝酒之道。
