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降低温度
保温性能优越的酒柜是帮助葡萄酒保鲜的最优之选，足够低的温度可以降低化学反应速度，还可抑制醋酸菌活力，进一步减少氧气对葡萄酒的影响。
换瓶分装，大瓶换小瓶
现在市面上的葡萄酒常见的都是750ml，因为750ml净含量的这种大瓶的缺点，如若没有喝完会使得其极易与氧气接触。使得小瓶从而有了能够发挥的余地，尚未饮用完的葡萄酒，可选择将其全部倒入375ml的小瓶中，用软木塞封住瓶口。
使用保鲜工具
无法饮用完的葡萄酒也可用真空泵和保鲜瓶塞，可用真空泵将酒瓶中的空气抽出，降低葡萄酒环境中的氧气含量，从而让葡萄酒瓶中的氧化速度得到下降，从而达到保鲜的作用
直立存放
无论您喝了多少酒，只要开了瓶，储存时请一定直立放置。无论酒瓶直立还是横卧，瓶中空气的数量是相同的，但对酒产生的效果不同。当酒瓶水平放置，酒液与空气接触的面积更大，因此更容易氧化。
注意：未有及时饮用完的酒，不能把酒塞未沾染酒液的那一头塞进瓶口，毕竟暴露在空气中时，这一端很可能沾上了灰尘甚至是细菌，从而会对酒液造成污染。
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