第 31 届全球海鲜展已有 79 国企业参展，将于 5 月在巴塞罗那举办；三文鱼皮进军高级时装界，成为可持续时尚新宠；Fathom Seafood 拟投 2.8 亿美元建 55 万平加工厂；法国首办水产零售展，10 月在图卢兹开展；新研究发现挪威 73% 野生鲑鱼苗在抵达峡湾前被捕食，或促使相关风险模型调整。
第31届全球海鲜展：79国参展，亮点纷呈
【seafoodsource】3月13日报道，第31届全球海鲜展及海鲜加工展将于5月6 - 8日在西班牙巴塞罗那举行。目前已有来自79个国家的企业参展，展位销售面积达50918平方米，设有63个国家和地区展馆。众多知名海鲜企业将亮相，还有不少创新型企业展示特色产品。同期的海鲜加工展也将展示各类加工设备、技术。展会还安排超20场国际专家讲座，聚焦行业可持续发展、技术创新等议题。
三文鱼皮进军全球高级时装业
【seafoodsource】3月13日报道，三文鱼皮正逐渐成为全球高级时装界的新兴材料。以往在水产养殖业生产过程中被丢弃的三文鱼皮，如今被视为可持续皮革制造的宝贵原料，用于制作服装、鞋子、手袋和配饰等时尚产品。将三文鱼皮加工成皮革的过程不仅减少了废物，还比传统皮革生产过程产生的污染更少。三文鱼皮具有灵活性、耐用性，比其他皮革更轻，并且可以加工成不同的颜色和光泽而不失原有质地。智利时尚品牌Gio y Ber的联合设计师Giovanni Risso表示，使用三文鱼皮革有助于推动可持续发展，这种材料具有独特的质感和光泽，比传统皮革更环保，且越来越容易获取。尽管三文鱼皮革的生产仍相对小众，但这一实践已存在数年，并且正在逐渐被更多设计师采用，展现出巨大的发展潜力。
Fathom Seafood将建2.8亿美元大型海鲜加工厂
【seafoodsource】3月16日报道，Fathom Seafood计划在美国华盛顿州塔科马市建设一座价值2.8亿美元（约合2.57亿欧元）、面积达55万平方英尺的先进海鲜加工厂。该公司已聘请海鲜行业资深人士以及亚马逊前全球运营主管多米尼克·普林齐瓦利，致力于打造高效的加工巨头。Fathom Seafood首席执行官科迪·米尔斯表示，公司此前一直自筹资金，但随着新工厂建设的推进，即将完成一轮融资，并有一个战略规划开发合作伙伴助力公司建设多座工厂。该工厂将采用自动化加工和机器人技术，创造数百个就业岗位，同时在厂内设立第三方物流和废物捕获系统，以实现高效、可持续的加工流程，有望彻底改变海鲜加工行业。
法国首办水产零售展，10月齐聚图卢兹
【salmonbusiness】3月13日报道，法国首个全国性鱼类零售与海鲜贸易展SNAP，将于10月5-6日在图卢兹国家市场举办。此次展会由相关机构联合组织，因图卢兹特殊地理位置而选址在此。展会预计吸引约100家参展商，涵盖水产行业多领域，不仅面向专业人士，也对公众开放，还设有多项特色活动，其中法国鱼类切割锦标赛备受瞩目。主办方希望借此展会凸显法国4800家水产零售企业和13200名从业者的价值，后续还会公布更多展会细节。
研究发现：73%野生鲑鱼幼鱼在迁徙途中遭捕食
【salmonbusiness】3月14日报道，一项新研究发现，在挪威，73% 的野生大西洋鲑鱼苗在游经峡湾前往大海的途中被猎食，这一数据颠覆了以往对野生鲑鱼种群主要威胁的认知。研究人员通过给鱼苗安装带捕食传感器的声学发射器进行监测，发现鳕鱼、绿青鳕和海鳟等可能是主要捕食者。该研究表明，以往优先考虑水产养殖威胁的风险模型或需调整，其成果也将促使重新评估各类因素对野生鲑鱼存活率的影响。
