近期，全球三文鱼养殖业呈现出多样的发展态势。苏格兰议会建议对高死亡率的养鱼场实施“禁止养殖”命令，以推动行业可持续发展。与此同时，全球水产巨头Mowi在2024年收获了创纪录的50.2万吨三文鱼，显示出行业的强劲增长势头。挪威政府则发布了新的动物福利报告，目标在2024年将养殖鱼类死亡率降至5%。2025年初三文鱼市场展望显示，尽管面临货币贬值等挑战，挪威、智利和冰岛的三文鱼产业均呈现积极增长态势，预示着行业的持续发展。此外，日本计划到2027年将三文鱼和鳟鱼的产量翻倍至超过5万吨，以满足国内对高质量海鲜的需求。这些动态反映了三文鱼养殖业在面对环境和市场需求变化时的调整与创新。
苏格兰议会建议对高死亡率养鱼场下达“禁止养殖”命令
【fishfarmingexpert】1月17日报道，苏格兰议会的农村事务和岛屿委员会在一份报告中建议，政府应赋予监管机构权力，以限制或停止那些持续出现高死亡率的养鱼场的生产。报告还提出了一系列建议，包括公布更全面透明的死亡率数据、加速停止使用饲料虱药emamectin benzoate、要求养鱼业资助更多关于农场环境影响的研究等。尽管2024年12月的数据显示苏格兰养殖三文鱼的存活率有所提高，但仍低于挪威，且野生三文鱼的死亡率极高。委员会强调了政府和行业在推动变革议程中的角色，以确保该行业能够可持续发展。
Mowi 2024年三文鱼收获量首超50万吨
【salmonbusiness】1月16日报道，全球水产巨头Mowi在2024年收获了创纪录的50.2万吨三文鱼，同比增长5.7%。第四季度收获13.35万吨，略超预期。挪威贡献最大，达8.35万吨，其次是苏格兰和智利。Mowi第四季度运营EBIT达2.26亿欧元，较去年同期增长，成本控制在每公斤5.69欧元。消费者产品和饲料运营部门表现亮眼，分别贡献了5300万欧元和2100万欧元的运营EBIT和EBITDA。
挪威目标：将养殖鱼类死亡率降至5%
【Aquafeed】1月16日报道，2024年12月，挪威政府发布了一份新的动物福利报告，这是20年来挪威首次更新此类报告。报告涵盖了海洋和陆地生产动物、宠物、研究动物和野生动物的当前状况、趋势和目标。挪威政府设定了将所有水产养殖物种的死亡率降低至5%的具体目标。渔业和海洋政策部长Marianne Sivertsen Næss表示，一些运营商已经实现了这一目标，证明通过系统性努力是可能的。为了实现这一目标，将对所有接触鱼类的人员建立明确的福利相关专业知识要求，养殖者需要制定 robust 计划以确保鱼类福利和降低死亡率。Sivertsen Næss还宣布，明年的议会水产养殖报告将包括具体的激励措施以改善鱼类福利。
2025年三文鱼市场趋势：挪威、智利和冰岛的数据分析
【thefishsite】1月15日报道，海产品分析专家Kontali发布的数据显示，2025年初三文鱼市场呈现以下特点：
挪威：2024年12月，挪威养殖三文鱼出口量同比增长6%，价格每公斤上涨超5%，但因货币贬值，出口价值总体变化不大。
智利：2024年11月，智利鲑科鱼类出口额达6.174亿美元，同比增长10%。银鲑出口额增21%，大西洋鲑和鳟鱼增长5%-6%。
冰岛：2024年11月，冰岛收获量增3%至6000吨，平均收获重量提升至5.6公斤，较2023年增10%-12%。
这些数据表明，尽管面临挑战，三文鱼行业在2025年初仍保持积极态势。
日本三文鱼养殖业计划到2027年产量翻倍至超5万吨
【undercurrentnews】1月16日报道，据日本渔业研究和教育机构首席研究员Satoshi Imai向《Undercurrent News》透露，日本的养殖三文鱼和鳟鱼产量预计到2027年将超过5万吨，是当前水平的两倍。这一增长主要得益于循环水养殖系统（RAS）的进步以及对本地来源刺身的日益增长的需求。这一计划不仅反映了日本在水产养殖技术方面的进步，也显示了其满足国内对高质量海鲜需求的决心。
